满记甜品PK许留山 满记红火背后的服务滞后

每逢佳节胖三斤大鱼大肉的春节假期结束后不妨尝尝港式小清新甜品问候下辛苦一周的味蕾本期北京商报记者选取两家港式甜品店满记甜品和许留山带您体验不一样的清甜软糯唇齿留香

上周四1726到达满记甜品西单大悦城店时半开放的店内人非常多门口等位区有一排椅子不少人在等位北京商报记者到的时候两人桌已坐满四人桌尚有一个空着但服务员表示四人桌只用于三人及以上餐厅内总共4名服务员要负责排号收银上甜品收拾桌子等非常忙碌落座后记者要求点单时服务员答应了一声但过了很久才过来点单

上周四1840到达许留山汉光百货店时店内客人不多总共9个4人桌只有6桌有客人且多是一个人包括甜品制作店内只有两名服务员但上餐速度非常快不过有客人所点的凉甜品做成了热的尽管顾客表示不必更换但餐厅服务员仍很快重新做了一份买单的时候服务员也特意提醒微信支付买单可以获得随机优惠

点评大约是在商圈中的优势位置在满记甜品用餐休憩的人比较多服务人员非常忙碌时有服务滞后且等位区没有专人引导叫号客人并不知道空座是否可直接入座比较混乱宁可让客人等位也严格要求多人才可坐多人桌用餐体验并不好许留山服务及时服务态度好尽管有些差错但整体服务让人感觉比较舒适

满记甜品西单大悦城店正好在餐饮楼层扶梯右手边位置方便LOGO很大非常好找灯光柔和恰到好处地布置了灯箱海报呈现一些主打产品和当季新品但有限店面内放置的餐桌较多餐桌之间距离本来就非常小加之客人较多显得比较拥挤半开放的店面虽然在视觉上一定程度缓解了店内空间逼仄的感觉但也使得商圈的嘈杂毫无遮挡失了甜品店该有的安静环境餐具上满记甜品的餐具上满记的元素比较多看上去比较精致

许留山在汉光百货的位置比较偏客流相对较小但也使得许留山在商圈中还能有非常安静的环境尽管装潢不及满记甜品温馨柔和但简约安静的环境让人感觉非常舒适从许留山的餐具上看不出许留山的元素吃甜品用的刀叉勺甚至是一次性的显得粗糙许多

点评两个店选址来说各有利弊如果想在逛街时暂时休憩满记甜品非常方便但如果想要找一个舒适的环境待着许留山也许更为适合

满记甜品的品种虽多但大都比较相似甜品入口香甜幼滑爽而不腻尤其胜在产品精致不仅卖相美观有专门的餐具盛放名字也非常追求美感非常写意但也因此不够通俗易懂服务员经常被要求解释甜品中都有些什么从产品来看以水果鲜奶冰淇淋组合为多尽管尚在冬天满记甜品的凉甜品比热甜品更受欢迎

许留山品类更明确丰富炖品清润甜点软糯鲜果捞清爽开胃且芒果班戟较满记甜品芒果果肉更多更为新鲜此外许留山的芒果主题非常明确芒果产品在非炖品类的产品中占绝大多数与满记甜品各种写意的名字不同许留山的产品与其店面风格一致多芒小丸子南北杏木瓜雪耳等尽管简朴写实却也不粗糙

点评满记甜品的甜品更为爽口而许留山则品类更为丰富清润炖品多捞糊也多热甜品在秋冬季节更受欢迎许留山甜品里的水果主要是芒果和榴莲主题比较鲜明尽管在满记芒果和榴莲产品也是主打但是水果的选择显然更多