酸奶减肥：你知道怎么挑吗？

酸奶减肥已经被越来越多的女性所认可但是该怎么挑选酸奶你知吗

市面上的各类酸奶多数都称使用独有配方产品外包装上至少标着四种细菌究竟消费者应该怎样选择适合自己的酸奶呢专家为此提出了三要三不要选择之法

选酸奶应细看菌种

一要识别品种

专家表示市面上有不少用牛奶奶粉糖乳酸柠檬酸香料和防腐剂等加工配制而成的乳酸奶因其含的是死菌所以不具备酸牛奶的活菌保健功效购买时要仔细识别根据国家规定活性乳酸菌饮品的活性乳酸菌必须不少于10的五次方个所以市民在选购时可以先查看有无此标注并且所标示的活性乳酸菌个数是否达标

二要鉴别菌种

酸奶中所含的菌种决定着酸奶的保健价值好的菌种能够让牛奶充分发酵从而产生好的口感不过记者上周走访了广州各大超市发现酸奶益生菌乳饮等品种及品牌都非常多且当中所含有的益生菌名目也众多有正在购买酸奶的消费者向记者表示包装上标明的菌种大多是自己未听说过的因此选择时难以区分哪些才是自己真正想要的酸奶产品

对此业内专家介绍称大多数酸奶都含有嗜酸乳杆菌嗜热链球菌保加利亚乳杆菌等菌种当然也有一些酸奶拥有消费者以前从未见过的菌种配方如某品牌旗下的畅轻酸奶包装上即标有复合ABB菌实际上消费者对这些菌种并非‘素不相识’比如‘复合ABB菌’就是几种常见菌种的搭配如当中的被称为‘A菌’就是嗜酸乳杆菌主要功能是调理小肠利于营养吸收而‘BB菌’就是乳双歧杆菌和长双歧杆菌二者的组合能抑制有害菌生长调节肠道的正常蠕动促进机体消化吸收

三要选冷藏柜

据专家介绍活性乳酸菌在0℃至7℃的环境中会停止生长而且随着环境温度的升高乳酸菌会快速繁殖快速死亡这时的酸奶就成了无活菌的酸性乳品其营养价值也会大大降低酸奶在开启后最好在2小时内饮用

饮用酸奶要避免三个错误

一不要加热

专家表示酸奶中的活性益生菌如果加热或用开水稀释会大量死亡不仅特有的味道消失了营养价值也会损失殆尽因此建议消费者在饮用酸奶前最好不要做任何加工

二不要与某些药物同服

很多市民都知道药不能与茶同服因为这样会减轻药效但却很少有消费者知道如果药和酸奶一起喝下肚同样也对身体不好据专家介绍氯霉素红霉素等抗生素磺胺类药物和治疗腹泻的一些药物会杀死或破坏酸奶中的活性益生菌

三不要空腹喝酸奶

就像空腹喝普通牛奶一样空腹饮用酸奶并非会对身体健康造成不利只是会令酸奶原本具有的保健作用减弱选择饭后饮用酸奶的话益生菌就能充分发挥作用帮助肠胃蠕动及抵抗有害菌让肠道更加健康