大龙燚火锅底料生产商 因生产不合格产品遭罚

今年5月有人举报称大龙燚火锅底料生产商涉嫌生产不合格的火锅底料成都市食药稽查总队迅速介入调查抽查发现该公司所产3批次大龙燚火锅底料外包装无标识而且氨基酸态氮不达标因其以不合格产品冒充合格产品该厂家被罚款9万7千元并没收违法产品

经成都市食品药品检验研究院检验3批次产品中氨基酸态氮不达标为不合格产品但生产记录显示这些产品为首次生产尚未销往大龙燚火锅店成都市食品药品稽查总队一支队相关负责人解释据《火锅调料（底料）技术要求》火锅底料的氨基酸态氮（以氮计）含量应0.1g/100g这样才能保证火锅底料味道纯正但不达标的火锅底料不会对人体造成什么影响