进口啤酒冲击本地市场 企业调整结构
春节即将到来酒类消费又进入了旺季尽管天冷啤酒仍然是福州消费者节日酒类消费的首选之一但是在各大超市消费者们都发现与往年不同放在最显眼位置集中展示的基本是洋啤酒业内人士估算进口啤酒的市场占有率已经不声不响地超过了15%销售利润更远超国产啤酒这对我省啤酒产业形成了严重冲击如何应对这一挑战成为本土啤酒行业面临的巨大问题
洋啤酒已成为榕市民餐桌新宠
临近年末各种节日纷至沓来啤酒消费也进入全年的又一个小高潮不少消费者在超市选购啤酒时发现不同品牌的洋啤酒占据了多数超市酒类区的最显着地位
记者在东二环一家新开的精品超市看到这里的进口啤酒有几十种包括德国瓦伦丁卡力特德拉克城堡皇家等黑啤德国奥丁格爱士堡普鲁士柏龙慕尼黑等小麦啤酒来自比利时的福佳白啤酒法国的喜力英国尼姆牧羊人毕斯芬格伯利安特斯皮特弗啤酒等
受韩剧《来自星星的你》在中国热播所带来的炸鸡＋啤酒热潮韩国啤酒也开始慢慢渗入福州市场业内人士表示尽管和欧洲产品相比量还不大但是麦思凯狮海特等韩国啤酒也已经出现在福州市场上
洋啤酒普遍包装精美价格比国产啤酒也高很多以罐装为例在福州市场上罐装洋啤酒的价格基本在6元至28.9元之间500ml包装的售价多在10元至20元之间如果是比较知名的品牌如德国卡力特黑啤500ml的价格要18元左右比利时福佳白啤酒300ml的价格为8.25元这样来看在商超渠道进口啤酒价格通常比国产啤酒贵30%以上有的甚至超过一倍比如同样330毫升的小瓶啤酒青岛啤酒卖4.2元喜力则要卖9元此外市场上还有一些较大容量的5升桶装啤酒产地以德国居多种类包括黑啤黄啤白啤清啤烈性啤酒等价格比国产啤酒更是普遍高出3倍至5倍
价格虽然高福州市民对洋啤酒的接受度却迅速上升
前两年福州进口啤酒主要分布在夜场和大型超市现在格局变了已经全面向各个日常零售终端铺货基本上现在随时在福州任意一个零售点都可以买到进口啤酒了昨日从事酒类贸易多年的福州商人林敏和告诉记者在零关税自贸区效应等多种因素的共同作用下洋啤酒逐渐打开福州市场特别是在今年进口啤酒有突飞猛进的增长据估算目前福州市场上的洋啤酒品牌已有近百种主要产自比利时法国德国西班牙等欧洲国家年销售增幅在60%到80%之间
洋啤酒价格高消费者为何愿意买单
当前进口啤酒存在价格虚高情况实际零售价比到岸价高出两三倍很正常福建省酒类流通协会一位自己就从事啤酒销售的专家陈先生告诉记者本地市场上进口啤酒的利润在50%~60%较一般的国产啤酒利润要高很多
陈先生说目前如果销售商销售国产啤酒每箱的利润一般不到10元相比之下销售进口啤酒特别是部分德国啤酒如果零售价每罐的价格在15元~25元内其出厂价不会超过6元而由于进口啤酒的保质期较短产品到岸后要实行迅速分销一般情况下从到岸再到消费者手中起码要经过四个以上经销环节正常情况下价格会比到岸价高出2倍到3倍即使如此销售进口啤酒的利润率也能达到50%~60%较一般的国产啤酒利润要高很多
正因为如此去年开始有很多福州酒类批发商转入进口啤酒市场目前从部分一线城市的商超渠道看进口啤酒已经和国产啤酒不相上下福州渠道也有这个趋势预计今年福州市场上的进口啤酒将会爆棚
除了渠道原因品牌的垄断与不可替代性也是部分进口啤酒价格虚高的原因记者了解到当前在进口食品方面国家的政策并未完全放宽对食品进口商管制程度较高相对来说也形成了垄断而消费者崇洋的畸形消费心理也造成外国商品价格虚高
洋啤酒价格虚高是不争的事实为什么福州消费者愿意买单?
和现在消费者喜欢买洋奶粉的心态有些类似林敏和告诉记者进口啤酒原料主要是麦芽啤酒花水啤酒酵母但国产啤酒还有小麦大米玉米淀粉糖类等副原料最多可用到麦芽量的50%有说这些副原料可以用来稳定啤酒口味也有说是为了降低成本但可以确定的是添加其他原料啤酒品质就会有所下降此外水啤酒花副原料都是国产啤酒遭到消费者诟病的原因相比之下正规的进口啤酒尤其是德国啤酒不允许使用任何添加剂所以比较容易赢得消费者青睐此外国内啤酒由于批量生产在口味和香味上过于趋同而精酿进口啤酒追求新鲜和口感经常能喝到巧克力咖啡橡木等不同口味比较容易被大众接受
地产啤酒受冲击开始结构转型
洋啤酒市场份额不断上升对我省啤酒行业形成了怎样的影响而本省企业又是如何应对呢?
我省啤酒行业对产业形势变动的敏感度较高兼并重组等行为走在全国前列本土啤酒品牌的并购基本完成形成了百威英博青岛华润雪花和燕京惠泉四大品牌的市场结构带来了巨大的非营利性增长但是近年来并购带来的高增长效应已经淡化全行业进入平稳发展时期行业发展后劲略显不足业内人士告诉记者我省啤酒行业经过多年高速发展已经进入稳定期现在我省啤酒业集中度较高目前全省纳入重点税源监控的大型啤酒制造企业有9家占全省啤酒制造企业总数的15.5%市场份额达全省啤酒业95%以上营业收入和税收收入占比亦高达98.9%和96.4%但是受进口啤酒挤占国产啤酒的市场份额下降我省因优越的地理位置更是成为进口啤酒的理想市场受到的冲击更大此外福建啤酒企业所需啤酒大麦有六成至七成依赖进口由于价格偏高原材料供应仍不充足无法充分发挥企业产能
目前面对洋啤酒的冲击我省啤酒制造企业开始尝试调整产品结构加大高端啤酒的研发生产力度收缩低端啤酒的生产规模福建省食品行业协会人士表示2011年至2014年福建省啤酒行业产量由196.5万千升降至182.1万千升年平均降幅达2.6%但是得益于产品结构的逐步转型和产品价格的提高近年来我省啤酒制造企业的营业收入仍保持一定幅度的增长但增幅回落明显2011年度福建省啤酒制造企业营业收入总额52.79亿元2014年度增长至56.94亿元年均增幅仅0.5%远低于全国9%的年均增幅
此外记者也从福建省地方税务局获悉其在对9家重点税源啤酒制企进行调查时发现啤酒行业税收以增值税和消费税为主体以9家啤酒纳税大户2014年度税费数据为例消费税占比44%增值税占比34.1%企业所得税占比11%
｜受市场政策等多重因素影响福建省啤酒行业税收增长缓慢入库税收由2011年度的10.80亿元至2014年度的11.93亿元年均增幅仅3.4%2014年度回落至0.9%的历史增幅低点增收贡献率也由2012年度的3.8%降至2014年度的1.3%
为了应对冲击我省啤酒行业正在研讨解决办法我省有的啤酒企业打算加强与重要啤酒大麦供应国经贸合作保障啤酒制造原材料供应如借助中澳自贸协定的进一步推广利用目前福建与澳大利亚展开矿石海产等各方面经贸合作的基础加强与重要啤酒大麦供应国如澳大利亚的交流合作保障啤酒生产的原材料供应还有业内人士认为我省啤酒行业没有那么悲观尽管福建啤酒业高速发展的时期已经过去但现在整个行业向品质品牌方向发展销售是啤酒企业发展中的重要一环当前啤酒消费者人群也发生了很大变化如何满足年轻消费者的消费需求将成为啤酒企业共同面对的考验面对近年来啤酒产销寒潮啤酒企业提出建议一方面期待政府在销售方面给企业支持如对啤酒企业下设的销售公司给予政策扶持减免设立程序并全程政策指导与解读另一方面政府协助企业搭建啤酒展销平台组织省内大型啤酒制造企业省内外啤酒经销商举办啤酒展销会促进企业间建立产销联盟尽力开拓啤酒销售渠道
值得一提的是现在我省有啤酒企业开始反攻向中国台湾等地出口啤酒有的啤酒企业年出口量近千万升货值近千万美元这种逆袭不仅消化了企业产能还开拓了新天地（福州晚报首席记者江海）
