怎么用冻干机进行花青素的冻干研究

冻干花青素就是利用浆果在欣谕冻干机超低温快速冻结之后置于一个接近真空的低压下这时冰会发生升华直接由固态变成汽态与其他干燥方式相比避免了化学物理和酶的变化得以最大限度保持了花青素原料的色味及营养成分活性物质更易于人体充分吸收利用

花青素具有

强烈的自由基清除功效

花青素属于酚类化合物中的类黄酮（flavonoids）的一种类黄酮则为水溶性色素存在于细胞的液泡中易受细胞内化学环境所影响酸度温度及其他在液泡中的新陈代谢都会使其分子结构改变造成颜色的变化而能产生粉红色红色紫色及蓝色的颜色花青素是迄今为止所发现的最强效的自由基清除剂其抗自由基氧化能力是维生素C的20倍维生素E的50倍尤其是体内活性更是其他抗氧化剂无法比拟的

现在越来越多的人垂青花青素但需要注意一点花青素是水溶性的而且怕高温温度太高会破坏花青素做个小实验你就会发现用开水冲泡出色很少或者刚开始出色放一会儿颜色变得很浅

　因此为了减少对花青素活性物质的破坏我们要用低温冻干萃取技术即冻干花青素这样也就想到了用欣谕冷冻干燥机进行干燥冻干花青素是由含有花青素的九种浆果加工业发展的革命

　　很多研究都表明冻干花青素可修复受伤的胶原蛋白和弹性纤维从而改善皮肤弹性减少皮肤病防止皮肤皱纹的更早出现蓝莓果实中特有的一种叫紫檀芪的自然化合物也是一种极好的抗氧化剂和抗炎剂　

冻干花青素的作用 1美白方面 　　冻干花青素是蓝莓和其他蔬果的萃取物对于抑制酪氨酸酶的活性优于左旋维他命 C在 in vivo的人体有效性评估中蓝莓萃取在配方中对于皮肤深层斑以及皱纹的改善显著蓝莓亦含有resveratrol（白黎芦醇）此成分即有强抗力氧化作用 2祛除皱纹方面 　　冻干花青素对于皮肤纹理有明显改善修复斑点与痤疮方面而覆盆子对于皮肤纹理以及斑点与痤疮杆菌代谢物改善显著 3抗氧化方面 SHEHE冻干花青素富含花青素而花青素对胶原酶（Collagenase）透明质酸酶（Hyaluronidase）弹性蛋白酶（Elastase）都有极佳的抑制作用 4 眼部护理方面 　　冻干花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生预防近视增进视力同时含有维生素A其主要成分是花青素可直接加速视网膜视紫质的合成与再生

另外冻干花青素还能够增强血管弹性改善循环系统和增进皮肤的光滑度抑制炎症和过敏改善关节的柔韧性所以现在各种美容杂志都给花青素留下了一席之地皮肤由于氧化作用导致皮肤的衰老抗氧化剂可以像维生素E一样保护皮肤免受因紫外线照射而引起的脂质过氧化同时抗氧化剂与维生素E合用可以使维生素E从非激活状态变成激活状态从而可以作为维生素E的增效剂

所以多食用含有花青素的食物可以使我们体内的自由基达到平衡