天气变冷 糖炒板栗入冬后降价热销

　　
昨日天气湿冷记者走访邢台市区内的糖炒板栗市场发现较国庆节前糖炒板栗价格下降达6元/千克正是糖炒板栗价低销售较热的时期

　　
板栗入冬后降价热销

　　
这种10元/斤这种12元/斤在桥西区一糖炒板栗摊前摊主介绍着各种板栗的价格记者走访市区多家板栗摊贩了解到目前糖炒板栗的零售价格在20-24元/千克较十一前的30元/千克价格下降了约6元/千克

　　
现在板栗基本已入仓价格稳定从事糖炒板栗销售多年的小勇介绍国庆节前新板栗还未上市糖炒板栗可卖到30元/千克现在则在22元左右现在是吃板栗的好时候其销售价格是一年当中的低谷销量则达到了一年当中的高峰小勇介绍近来每天可销售一百多斤周末每天能卖二百多斤比以往能多出百十来斤

　　
零售价格较去年没咋变

　　
去年收购新鲜板栗的价格14元/公斤而今年降到了8元/公斤从事板栗销售的小冯告诉记者虽然今年本地板栗因天气原因产量减少可全国板栗收成不错加上现在交通信息四通八达咱们这儿的板栗收购价格也得跟着全国形势走今年的价格较去年下降了有四成左右糖炒板栗的零售价格较去年却变动不大

　　
啥是真正的糖炒板栗

　　
油光锃亮的板栗大家要谨慎购买真正的糖炒板栗是用白砂糖石子炒出来的颜色不会那么光亮作为多年的老板栗吴自修也给大家提个醒干炒过程中加入白砂糖并非是在增加板栗的甜味儿而是糖在溶化后变粘可以粘掉板栗外壳上的尘土及碎屑白砂糖在高温下会融化变苦并粘附在小石子上只有少部分会残留在板栗外壳上因此刚炒出来的板栗看上去会亮一些但放置一小段时间后颜色就会恢复自然