铝锅煲汤忌放盐

吃货们煲排骨蹄膀鲫鱼等荤汤时最好用砂锅铁锅不用或少用铝锅如果不得不使用铝锅那切记不要在铝锅内放盐因为煲一锅荤汤往往要吃上一两天而在盛满汤的铝锅内放盐的话盐会促进铝离子游离进汤内而过多铝离子随汤进入人体后会诱发脑神经系统和骨骼等方面的疾病

为了尽量减少铝锅煲汤对人体的危害你在用铝锅煲汤时应不放盐正确的方法是从铝锅内舀出一顿饭所需饮用的汤盛在一个大海碗内然后再在海碗内加适量的盐下顿如法炮制这样一来铝锅内的汤始终是无盐淡汤可降低铝离子游离进汤内的数量此举简单易行好处多多读者不妨一试