怎么挑香瓜与甜瓜

市面上瓜类品种最多的一种估计就是香瓜了有白色的绿色的金黄色的而除了香瓜的名称它还通常被叫作甜瓜甘瓜因味甜而得名甜瓜是夏令消暑瓜果其营养价值可与西瓜媲美据测定甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外其他营养成分均不少于西瓜而芳香物质矿物质糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜所以到了夏季挑选香甜可口的甜瓜就是一门好功课了

怎么挑香瓜怎么挑甜瓜

市面上瓜类品种最多的一种估计就是香瓜了有白色的绿色的金黄色的而除了香瓜的名称它还通常被叫作甜瓜甘瓜因味甜而得名甜瓜是夏令消暑瓜果其营养价值可与西瓜媲美据测定甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外其他营养成分均不少于西瓜而芳香物质矿物质糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜所以到了夏季挑选香甜可口的甜瓜就是一门好功课了

要挑选好甜瓜我们首先要了解甜瓜家族都分作哪几大类每年大量上市的甜瓜分为春秋两季现在春季市场上的甜瓜大致分为1黄皮甜瓜 2白皮甜瓜 3网纹甜瓜三大类每一类甜瓜的挑选方法大致差不多

黄皮甜瓜主要是有大果还有小果一般来讲是皮色越黄成熟度越好白皮甜瓜在挑选时最好问一下因为白皮甜瓜有白肉和红肉之分其中红肉的较甜颜色白里透橙透感较好这种瓜是比较好的网纹瓜主要是看它的纹路是不是清晰网纹越突出立体感越强这个瓜的成熟度就较好

另外在挑选甜瓜时还要注意比较一下果柄如果果柄过粗可能这个瓜沾了较多的生长素口味自然差好瓜的果柄既新鲜又相对要细一些除此之外甜瓜是否好吃跟它的品种也有很大的关系市面上有一些比较优质品种例如伊丽莎白京玉月亮京玉白流星京玉黄流星网纹等等都是较好的香瓜品种

市面上瓜类品种最多的一种估计就是香瓜了有白色的绿色的金黄色的而除了香瓜的名称它还通常被叫作甜瓜甘瓜因味甜而得名甜瓜是夏令消暑瓜果其营养价值可与西瓜媲美据测定甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外其他营养成分均不少于西瓜而芳香物质矿物质糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜所以到了夏季挑选香甜可口的甜瓜就是一门好功课了

挑选窍门

香瓜有两头一头是有个大圆头的一小头是蔓这端第一步看小头这边的蔓和瓜的连接处是否有自然断掉的痕迹都有瓜熟蒂落的说法如果是熟瓜这个地方会有自然落下后的坑否则不熟的瓜摘下来上面是带蔓的

看大头用手指略用力压一下如果感觉略软些应该就是熟的了当然有些品种的瓜口感比较脆瓜的大头会比较硬就不太适合这种挑法

闻大头一般熟瓜在大头这里可以闻到比较浓郁的自然的香气很淡或没味道可能是水瓜

看成色挑选香瓜时要首先看成色蜡黄色最好吃如果白色的话乳白色的最好吃用手弹后稍有点颤音的很好吃

在不同品种的香瓜挑选中白色的要挑皮毛好的 果皮光滑的色泽越白越好丰田要挑小的色泽黄的闻着有香味的黄皮香瓜也是挑果皮色泽鲜艳黄得发红发紫的最好伊丽莎白瓜要闻着有香味的色泽黄的有脐的伊莉莎白要挑脐大的买脐部按起来软软的闻闻香瓜屁股有香味的就是好吃的伊丽莎白