深巷飘香闪家鸡肉锅贴.

锅贴随处见此处不一般阜阳人可能都吃过锅贴因为在每个小吃聚集的地方都会有锅贴出售但若你想吃鸡肉锅贴还得到大隅首古商城南出口九龙壁对面的巷子里那里才是阜城唯一的一家鸡肉锅贴闪家鸡肉锅贴
      
闪家鸡肉锅贴可以追溯到解放前40年代听老人们介绍闪家是回民锅贴从售卖之日起每天顾客就络绎不绝在其周围很快形成了麻糊豆浆油条一分利水饺等小吃一条街也就是后来所说的大小隅首小吃一条街解放后由于各种原因那里的小吃沉寂了很长一段时间当改革的春风席卷祖国大地的时候阜阳小吃也悄然兴起
      
我父亲是个吃家听别人说闪家鸡肉锅贴又开张了在军分区对面就带我去凑个热闹果然门庭若市拥挤不堪品尝过后大家赞赏还是原来的老味道锅贴底部呈金黄色周边及上部稍软吃时皮有脆有软馅亦烂亦酥香气扑鼻
      
随着时间的推移闪家的小吃也经历了三代人的变化现在掌柜是闪家的孙媳妇点上一份焦酥可口的锅贴再要上一碗热乎乎的豆浆真是美不胜收若你是外地人来阜阳一定要到大隅首吃上一碟渗入百姓骨髓的美食闪家鸡肉锅贴不吃舌尖会终身遗憾的