洗不锈钢锅少用钢丝球当心锰析出

天气渐渐凉了不少人的水杯也由玻璃杯变成了不锈钢杯子然而近日网上曝光称用不锈钢杯子泡茶有慢性中毒的危险这也引起了不少网友的关注用不锈钢杯子泡茶真有这么可怕事实真相究竟如何昨天央视记者特地进行了一番实验

不锈钢杯子泡茶会释放出重金属铬

央视记者先进行了一番街头采访结果发现很多市民都在使用不锈钢水杯用不锈钢水杯泡茶的也不在少数很多市民表示不锈钢水杯比较干净卫生即使摔地上也不会摔烂而且天气越来越冷用玻璃杯子喝热水显然不太合适那么用不锈钢杯子泡茶合适吗央视记者随后进行了一番实验

记者首先找来了一个全新的不锈钢水杯在里面泡上茶盖紧杯子静止存放了72个小时72小时后记者打开不锈钢水杯翻转水杯后发现水杯的内壁明显有被腐蚀的痕迹有业内人士此前也曾表示茶中含有多种化学成分用不锈钢水杯泡茶会发生化学反应不锈钢水杯里含有铬这是一种重金属被腐蚀的不锈钢水杯因为保护膜被破坏铬就会被释放出来如果持续使用就会对人体造成伤害据专家介绍铬是一种蓝白色多价金属元素常见的有二价铬三价铬和六价铬质硬且脆抗腐蚀因此多用于不锈钢等制品

如果人体长期大量摄入三价铬那么会影响身体的抗氧化系统容易得一些慢性的氧化性的疾病比如说糖尿病高血压这一类的疾病另外由于抗氧化系统受到了损伤又容易发生肿瘤等异常增生的疾病与三价铬相比六价铬的毒性较强大约是三价铬的100倍在临床上六价铬及其化合物对于人体的伤害通常表现在三个方面一是损害皮肤导致皮炎咽炎等;二是损害呼吸道系统引发肺炎气管炎等疾病;三是损害消化系统误食甚至长期接触铬酸盐极易造成胃炎胃溃疡和肠道溃疡过量摄入六价铬严重的还会导致肾功能衰竭甚至癌症

专家特别提醒不锈钢杯子最好不要用来泡茶不仅如此油盐酱醋最好也别用不锈钢器皿来盛放

专家提醒不锈钢制品质量越差越容易被腐蚀

专家介绍说不锈钢水杯的质量有好有坏质量越差的不锈钢水杯越容易被腐蚀那么老百姓在日常生活中如何判断不锈钢制品的好坏呢带着从市民家找来的3个不锈钢器皿央视记者走进了西华大学生物工程学院实验室不锈钢制品的质量究竟如何专家也用专业的方法进行了验证

专家先找来不锈钢识别剂将它涂抹在不锈钢制品的表面如果识别剂迅速改变颜色那说明不锈钢的质量不高反之变色和腐蚀越缓慢说明不锈钢的质量越高记者在现场注意到涂抹了不锈钢识别剂的不锈钢制品都出现了一定程度的腐蚀不管怎么擦拭也不能恢复原状很显然这样的方式并不适合普通家庭使用

专家随即表示用一块普通的磁铁也能辨别不锈钢的好坏如果不锈钢制品的磁性很强那证明它几乎是纯铁的既然是铁的外观又这么亮那说明它是电镀产品不是真正的不锈钢真正的不锈钢制品里面也含有铁也有一点点磁性但磁性比较弱这一方面是因为铁含量比较少另一方面表面镀膜之后有了阻止磁性的特性

除此之外还有一个小妙招可以识别不锈钢制品是否合格首先准备一只柠檬将柠檬汁倒在不锈钢制品的表面10几分钟后擦干柠檬汁如果在不锈钢制品的表面留下明显的痕迹就说明不锈钢制品质量不

锰是人体必需的微量元素既不能缺少也不能过多如果缺少了锰对人体血红蛋白合成肝脏解毒消化等功能造成影响如果锰过多则会引发贫血脑部神经受到损害如出现肌肉无力走路不稳易怒等这就是所说的帕金森病杜永锋说锰进入人体后会通过血液循环进入大脑并沉淀下来如果累计到一定量就会致病但目前可以通过药物治疗

杜永锋说日常生活中能接触到锰的有不锈钢废旧电池其他物品几乎不含由于酸性物品容易析出锰所以洗锅时尽量避免用醋酸来洗不要用钢丝球来刷以防锰被析出同时废旧电池也不能随意丢弃以防锰析出后污染环境通过食物链进入人体