葡萄酒的酒塞选用什么材质？爱酒人士需要了解的小秘密

葡萄酒的酒塞选用什么材质

常见的葡萄酒酒塞有以下四种材质天然橡木塞聚合木塞高分子塞金属螺旋塞葡玺酒窖会根据不同类型的葡萄酒选用合适的酒塞

1天然项目塞

橡木里面含有优质红葡萄酒所必需的单宁物质是人类目前发现的最优良的葡萄酒陈年材料因此要酿造一款质量上乘口感丰富的干红葡萄酒除了优质的葡萄和精湛的酿造技术还必须在橡木桶内发酵陈酿并用天然橡木塞封瓶

一棵健康的橡树可以活170岁左右树龄达到42岁时才可以开始切割橡木之后每隔9年采割一次橡木被采割下之后蒸煮消毒风干然后整体冲压出一个个完整的酒塞

这种材料的酒塞成本比较高但它和葡萄酒接触之后会产生一种其他任何材料都无法比拟的迷人酒香产区质量优良的陈年干红葡萄酒就是在天然橡木桶内陈酿并用天然橡木塞封瓶

天然橡木塞容易风干变形导致漏气漏液因此酒瓶必须卧放让其与酒液接触浸润

2聚合木塞

天然橡木塞虽然对提升酒的品质效果明显但是成本太高聚合木塞是一个折中的方案它的材质也是真正的木头但并不是从橡木上整体冲压成型而是把橡木碎屑挤压成型制作工艺如同用木粉制作创花板适合质量中等没有经历橡木桶陈酿的干红葡萄酒

有些甜白葡萄酒为了保持甜白葡萄酒的柔顺口感避免橡木单宁的涩感也经常选用聚合木塞

高分子塞是一种合成塑料产品 这种酒寒不蛀虫不风干密封性和透气性都非常好而且质量统一稳定它无法增加葡萄酒的口感特色同时也不会对酒的质量有任何影响其最大缺点是表面过于光滑温度较高酒精挥发时很容易把酒塞顶出来即使不会影响酒的质量也会影响酒瓶的外观这种酒塞适合口感简单清美的白葡萄酒

3.金属螺旋塞

金属螺旋塞成本低使用方使一拧即开适合价位较低户外旅行餐酒比如飞机上的餐酒大多是用这类酒盖质量化良的葡萄酒不会选用这类酒塞

总之合适的才是最好的给一款酒选用哪种酒塞如同人们选衣服需要区分不同的情况比如一款清爽的白葡萄酒加上一个天然橡木塞不仅仅增加成本而且影响酒的原汁口感一款用金属螺旋塞或者聚合木塞封瓶的干红葡萄酒也不可能是一款口感丰富的上等葡萄酒根据瓶塞也可以从某方面去判断红酒的品质

葡玺酒窖是是一家集酒窖酒柜雪茄窖的设计制作与安装于一体的专业服务公司致力于为酒窖业主提供全方位解决方案我们用心并擅长酒庄设计 别墅酒窖设计 酒窖设计 地下酒窖设计 实木酒柜定制 不锈钢酒柜定制等酒窖选葡玺品质有保证