保鲜库与冷库相比有哪些不同

空调制冷网 大家都知道冷库有很多种类不同的种类所使用的范围也不同为了更方便大家了解保鲜库与其他冷库的区别小编在这里给大家简单介绍一下

先说一下保鲜库设计与冷藏库的区别保鲜库设计与冷藏库最大区别在与库内温度和造价关于造价方面在相同的体积和容量下保鲜库要求的温度比冷藏库要求的温度要低因此保鲜库所需要的制冷设备的功率组数要少所产生的耗能运营成本等都要比冷藏库要少因此在造价上保鲜库比冷藏库要低很多关于温度方面保鲜库一般用于鲜蛋水果蔬菜蛋糕等食品以及花卉中药材等的贮藏冷库内温度不需要太高也不宜太低一般在稳定在0-5℃左右而冷藏库主要用于冻肉禽兔冰蛋冻果蔬冰淇淋以及冻鱼虾等的贮藏所需要的温度一般为-15~-18℃在保鲜库与冷藏库也相差很多

再说一下气调库与保鲜库的区别专业人士形容气调库是保鲜库的升级版原因在于气调库在技术上比保鲜库更为先进气调库主要是利用制冷设备调节库内的气体比例和温度以抑制不利的微生物繁殖从而达到延长货物贮藏时间的目的气调库主要也是用于蔬菜水果类的贮藏气调库建造是需要一整套气调设备这就需要增加投入因此气调库的造价要高于普通的保鲜库造价

最后说一下冷冻库与速冻冷库的区别速冻冷库主要用于肉禽兔冰蛋冰淇淋鱼虾等食品冻结就是利用冷冻技术迅速将货物的温度降低到到-28℃快速冻结食品以减少食品营养成分的流失冷冻库则用于货物的冷藏一般要求库内温度低一般为-18℃~-25℃之间

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