饮料企业寻求差异化突围

清淡饮料草本植物饮料等今夏激烈角逐之际汇源统一两家饮料巨头最近又推出果汁饮料新品统一推中高端新品升级其产品线汇源专注营养早餐新品补充其产品线但市场表现有待观察

汇源统一先后推果汁饮料

据了解统一推出其果汁新品微食刻该新品系列有醒衡清三个口味标榜7种果蔬混合零售价在10元/支定位中高端与统一之前推出的新品不同微食刻选择以电商平台作为主要的销售渠道6月8日统一集团微店将正式售卖该产品集团负责人在接受信息时报记者采访时表示该新品主要是在电商平台铺货同时也会选择北上广一线城市优质CVS便利店体系上架选择电商平台主要是根据消费者购买行为以及电商渠道不断成长的趋势

昨日记者在统一电商平台上看到该新品目前正在降价促销中原价为180元/280ml*15瓶促销价是149元业内人士称这是饮料企业推新品打知名度的惯用手段降价吸引消费者购买

针对营养早餐市场汇源最近推出新品早啊100%复合果蔬汁据汇源相关负责人介绍新品有两种规格售价分别是3.8元/盒200ml和13.8元/升销售渠道以商超便利早餐店面包房为主要销售渠道产品定位为早餐果汁目标消费者是忙碌的白领人群

汇源新品专注早餐市场

果汁饮料品牌汇源旗下有很多果汁产品而早啊产品为针对营养早餐市场特别推出100%果蔬汁其富含11种果蔬精华消费者可以根据自己的喜好来选择喜欢的果汁

中国食品商务研究院研究员朱丹蓬认为汇源的果蔬汁一直都是中高端的定位但现有产品不足以支撑中高端的销售渠道与消费人群该新品的推出对汇源产品线有了一定的补充但其市场表现有待市场考察此前汇源曾不断进行多元化尝试推出椰汁品类柠檬口味饮料鸡尾酒品类等饮品但均表现平平

统一寻求差异化发展

记者查阅统一集团2014年年报时发现集团曾表示2015年将上市全新创新商品以差异化创新产品推动销售新增长点全面调整产品结构朱丹蓬认为此次统一新品在价格定位产品定位消费群的定位上已与老对手康师傅现有产品有明显区隔双方饮品竞争已开始有意识差异化

朱丹蓬称推出中高端果蔬汁新品是统一产品组合的升级此前统一并没有形成产品的金字塔没有高端中端低端的划分推出高端果汁新品能补充了现有的产品线有助于建立产品的金字塔拉升品牌高度

他认为在果蔬汁方面统一有一定的经营经验其次新品有区位优势在高收入人群的聚集地华东与华南地区有相对较强的影响但统一这几年最大的问题是在团队的策划力与执行力较弱新品售价达到12元一瓶若性价比不能很好地突出则动销方面就难度较大

关于电商渠道朱丹蓬认为统一新品只走电商渠道比较明智新品针对高端消费人群该部分人群的消费习惯已适应电商不过他担忧其配送的服务性和及时性记者查阅统一微店对该款新品的评价有消费者反映外箱破损影响心情也有消费者表示物流给力但是价格稍微偏高

果汁品类仍有发展空间

中国饮料市场竞争激烈主打健康的创新品类以及针对更加细分人群的产品逐渐成为市场新宠统一集团回复信息时报记者称消费者越来越注重健康且100%果汁市场这三年来都是双位数的成长市场已经成熟因此集团今年进入纯果汁市场推出100%果蔬汁汇源果汁相关负责人表示中国是果蔬汁生产第一大国相比发达国家却是消费小国中国市场潜力巨大朱丹蓬也认为从整个行业的竞争态势与品牌的容纳度来说果蔬汁是有发展空间的一个品类是可以容纳3~5个领导品牌的据悉今年4月份功能性饮料巨头红牛所属的华彬集团也在中国推出了少儿果汁饮料