小葱用纸巾擦后“掉色”？

买回家的小葱用纸巾稍一擦拭纸巾竟然变成了蓝色这是怎么回事前不久消费者曾女士反映称她在当地菜场买到的小葱用纸巾擦拭时意外发现会掉色纸巾上显现出蓝色的水渍她担心这些小葱可能有农药残留食用后会损害健康

 小葱用纸巾吸水后掉色

 小葱每餐也吃不了几根可是如果真有农药残留万一对身体有害怎么办?曾女士表示她想到前几天买到的小葱还是隐隐觉得担忧虽然那把小葱她最终没敢吃但还是想把这事弄个明白

 曾女士说她那天下班比较晚菜场很多摊位的菜都卖完了她在路边看见一个挑担的菜贩篮子里还有一些菜就全部买了下来其中就有一大把小葱回到家里曾女士把吃不完的半把小葱冲了一下水准备放进保鲜袋她这时发现这些小葱叶子的分叉处有一些蓝色粉末状的东西用纸巾擦拭时竟发现纸巾上留下了淡蓝色的水渍

 专家说法

 可能是低毒的铜制剂残留

 这些蓝色的不明粉末到底是什么?曾有报道称有人到菜市场买西芹韭菜等叶菜类都曾发现过这种蓝色的不明物而经媒体记者求证这些东西有可能是蓝矾是一种杀菌剂可用来防治多种作物的病害

那么曾女士买到的小葱是不是也喷洒过蓝矾呢?广西农科院研究蔬菜栽培一名陈姓老师分析认为这种呈蓝色的物质极有可能是用于作物保护的铜制剂也是一种杀菌剂据了解这种杀菌剂是低毒物质易溶于水能通过浸泡冲洗去除

 而广西农科院研究作物保护的另一名专家认为粉末呈现蓝色最有可能是含有锌或铜但是这类杀菌剂一般使用于番茄马铃薯等瓜果类蔬菜叶菜类很少用得到当然也不排除是菜农进行了不科学的用药由于长久不下雨到了采摘期仍留在蔬菜表面直至被顾客买到

 专家指出一般情况下对施了这类杀菌剂的蔬菜消费者买回家只要多冲洗几遍再下锅是不会损害健康的

 教你一招

 盐水可驱虫但不能稀释农药

 如今消费者都比较关心农药残留的问题网上也流传着各种各样的洗菜妙招

 据广西农科院专家介绍在浸泡果蔬时往水里添加一些食盐可以驱虫便于把蔬菜中的小虫子与蔬菜分离但是盐水可去除农药之说没有科学依据因为盐的化学成分比较稳定不易与其他化学成分发生反应所以用盐水来浸泡果蔬实际起作用的其实还是水相反盐水还不如清水更利于稀释农药如果真想添加点什么清洗剂可适当加入一些碱性物质

 另外蔬果浸泡之后最好用清水再冲洗几次清洗果蔬时温水比冷水要好而清洗肉类时则是冷水比温水好当然也可以到超市购买专门的果蔬清洁剂因为是已经调配好浓度的碱性杀菌产品用起来比较方便省事