现磨咖啡怎么才好喝 “大咖”教你挑选咖啡豆

现磨咖啡怎么才好喝 大咖教你挑选咖啡豆

咖啡配牛奶在家如何制作一杯精致的现磨咖啡今天下午重庆咖啡联盟正式成立众多本土咖啡界大咖齐聚现场普及如何健康优雅地喝咖啡

重庆首位获得Q-Grade国际咖啡品鉴师以及杯测师资格的张明介绍普通人对喝咖啡还是有一些误区很多人喜欢在咖啡中加入牛奶其实很不恰当咖啡和牛奶混合会产生弱酸物质并不利于人的身体健康因此最好饮用黑咖啡如果觉得太苦了可以加入蜂蜜或者弱碱性的益生糖增加口感而一些日常认为咖啡上火不如绿茶养生也是错误的经验黑咖啡内的多种物质可以达到护肝养胃的功能促进水分在体内的循环不仅不会上火反而可以降火而一杯现磨咖啡价格也仅20到45元左右并不是想象中那么高不可攀

随着咖啡的普及许多市民喜欢在家自己制作现磨咖啡而大咖们提醒最好选用新鲜烘培的咖啡豆因为烘培过的咖啡豆通常在第二天就会开始散发出自身的风味第七天时会达到峰值随后风味便会逐渐消失如果超过半个月就会品味不到现磨咖啡的香气此外在家制作现磨咖啡时可以把咖啡豆研磨到细砂糖大小最佳水温90℃根据自己口味配比冲兑

据悉目前重庆咖啡联盟已有50余名会员联盟发起人贾明表示咖啡联盟每月都会在单位会员的咖啡馆举行各类品鉴活动希望 更多的市民了解咖啡品尝和体验制作精致的现磨咖啡