鱼翅：营养价值不及鱼肉

如果你能看到鱼翅汤是怎样做成的鲨鱼的鱼鳍是如何被割下的以及每年有700多万条鲨鱼最终是为了鱼翅汤而送命你还会购买它吗有将近三分之一的鲨鱼物种都濒临灭绝但是我们可以拯救它们请记住没有买卖就没有杀害

这条公益广告大家都看过拒吃鱼翅保护鲨鱼保护我们的环境可鱼翅仍然是不少人的心头好尤其是在南方在咱青岛市场上转转鱼翅也不少见在华中和南山市场卖鱼翅的摊点是一个接一个

这两年鱼翅被扣上了防癌和营养价值极高的帽子更是受到追捧青岛市场上的鱼翅都是从福建和江浙一带进的货价格吗差得不小农贸市场上的鱼翅价格在三五百一斤专卖店里一斤得在一两千到了大型超市还有上万一斤的商贩们说个别饭店里用的鱼翅都是假的

记者以30元一包的价格在李沧华中蔬菜批改市场买了一包上面的配料栏里写着绿豆粉海菜粉鱼胶和香料可用于佛跳墙凉拌火锅和鱼翅羹等南山市场也有卖的一个厂家生产的同样的包装价格吗番了近八翻

加工好的人工翅丝和鱼翅很难分辨导致个别饭店会用粉丝冒充鱼翅糊弄消费者那么市民们又是怎么看的呢

看看吧花鱼翅的钱吃粉丝的味儿不过鱼翅燕窝海参鲍鱼称为中国四大美味这事我还真有研究鱼翅的这个营养价值啊真没有大家想象中的那么高

鱼翅销售商对肿瘤有抑制作用抑制肿瘤还有什么还补身体缺少的微量元素身体缺的一些东西

鱼翅一般都是特指鲨鱼翅而不是所有鱼的翅鲨鱼的背鳍尾鳍胸鳍里边有一排排的翅丝这些翅丝经加工成了人们口中的美味佳肴那么鱼翅的营养价值到底有多高呢

听听专家说鱼翅的营养价值甚至比不上鱼肉和鸡肉出现的吃鱼翅热无非追求的是名气并非物有所值

有研究表明鱼翅中水银和其它重金属的含量都比其他鱼类高很多这是因为工业废水不断排入海洋使得海水中重金属含量较高并进入海洋生物体内而鲨鱼处于海洋食物链的顶端吞食了其他鱼类后食物中的重金属也了随之进入鲨鱼体内积累下来因此鲨鱼体内的重金属含量会越来越多吃了鱼翅后水银和其他重金属进入人体可损害中枢神经系统肾脏和生殖系统等