可可粉和红曲粉的完美结合——萌萌哒多摩君饼干！

多摩君一个非常可爱的卡通形象用到的是可可粉和红曲粉妙缘白巧克力和妙缘黑巧克力

材料

黄油60克低粉120克糖粉40克鸡蛋20克香草精1/4小勺可可粉1大勺红曲粉1小勺

做法

1黄油软化后放入盆中用刮刀拌匀

2加入糖粉用手动打蛋器搅拌均匀

3分两次加入鸡蛋每次都要搅拌均匀

4加入香草精继续拌匀

5筛入低筋面粉用刮刀翻拌成均匀的面团

6把面团分成两份大约为2:1的比例

7在大的面团里加入可可粉揉捏均匀

8在小的面团里加入红曲粉揉捏均匀

9把红曲面团整形成长方条再把可可面团平分成两份其中一份也整形成一样大的长方条

10把两个长方条叠在一起然后把剩下的可可面团擀成薄片包裹这两个长方条包均匀去掉多余的边角然后放入冰箱冷冻至硬

11取出后略微恢复室温切成薄片

12烤箱预热160度上下火放在烤箱中层大约15-18分钟

13冷却后用融化的白巧克力画出牙齿用融化的黑巧克力画出眼睛即可