养生:开春5大排毒菜

黄瓜清热促代谢

《本草纲目》中记载黄瓜味甘性凉有清热解渴利水消肿的功效对春季常见的烦躁喉痛等症状都有帮助现代医学认为黄瓜中含有纤维素对促进肠蠕动加快排泄有一定作用黄瓜所含的黄瓜酸能促进人体的新陈代谢排出毒素黄瓜的利尿作用能清洁尿道有助于肾脏排出泌尿系统的毒素鲜黄瓜内还含有丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪但黄瓜偏寒脾胃虚弱久病者宜少吃黄瓜很适合用来凉拌比如黄瓜木耳蒜拌黄瓜等脾胃虚寒的人可以清炒黄瓜或者做黄瓜馅儿水饺

黑木耳血管清道夫

黑木耳性甘味平有排毒通便清胃涤肠和血止血等功效现代医学认为木耳所含的一种植物胶质有较强的吸附力可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附再排出体外从而起到排毒清胃的作用同时还因富含铁质等营养成分有令肌肤红润的功效并可防治缺铁性贫血木耳拿来清炒凉拌做汤均可

海带吸脂去浮肿

海带中含有一种叫硫酸多糖的物质能够吸收血管中的胆固醇并把它们排出体外使血液中的胆固醇保持正常含量另外海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末是极具医疗价值的甘露醇具有良好的利尿作用可以治疗中毒浮肿等症海带是理想的排毒养颜食物凉拌和做汤都是常见的吃法不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多

芦笋清热防口干

芦笋性味甘寒有清热利尿功效对口干烦热等春季常见症状都能有所缓解芦笋所含的天门冬素有利尿作用能排除体内多余的水分有利排毒芦笋中水溶性维生素较丰富但过度烹煮容易使这些维生素流失而且还影响芦笋特有的爽脆口感适宜的烹饪方法是焯水后清炒或凉拌

白萝卜消食防便秘

萝卜味辛性凉具有清热生津消食化滞顺气化痰的功效现代医学认为萝卜有很好的利尿效果所含的纤维素也可促进排便利于减肥如果想利用萝卜来排毒可以选择生食打成汁或凉拌腌渍均可