十分钟搞定慕斯蛋糕，口感软酥，味道太美了

慕斯=千层+布丁这个方子是我无意中发现的简单快手只需要最基础的材料十分钟就可以搞定某天我本来是想做千层的但是做到第二层的时候就已经耗尽了我所有的耐心鬼使神差加了一包布丁粉然后就从千层变成了慕斯做千层做到崩溃的人不妨来试试看这个方子

用料

黄油30克 鸡蛋2个 玉米淀粉30克低筋面粉50克 白砂糖适量布丁粉150克 ;牛奶350克

慕斯蛋糕千层+布丁版本的做法

黄油隔水加热直至完全融化2.在融化的黄油中打散两颗鸡蛋

3.加入玉米淀粉和低筋面粉如何判断用量呢能够形成较为浓稠的糊而不结块就是适量的标准喜欢Q弹的人呢可以多加一点玉米淀粉

4.根据自己的口味加入适量的白砂糖和布丁粉搅拌均匀

5.将所有原料倒入锅中加入牛奶小火慢炖不停搅拌直到搅拌的时候感受到锅底形成了一层薄薄的焦糊的时候就可以出锅了

6.模具上放一个筛网将千层与布丁的糊滤到模具里用一个勺子反复刮擦筛网可以加快这个过程

7.到了这一步其实就可以吃啦但是呢如果放进烤箱华氏350度烤半个小时再放进冰箱凝结一个小时卖相和口感都会更好哟

8.成品就是这样的啦几乎没有任何难度容错的空间也很大甚至少加几个原料都可以做出来

小贴士

①色拉油可以代替黄油

②吉利丁片可以代替布丁粉

③慕斯里可以加入蛋糕片以及水果