培养皿是一种用于微生物或细胞培养的实验室器皿，由一个平面圆盘状的底和一个盖组成，一般用玻璃或塑料制成。
为何对病菌来说，飞机如同空中的培养皿？
我们已经知道飞机如同空中的培养皿张嘴打个喷嚏就能立马使流感病毒遍布整个机舱但一项新的研究显示真正导致大问题的不是你在飞机上吸入了什么而是你摸了什么
奥本大学的研究人员对机舱内部的表面进行取样发现了两种特别有害的病菌耐甲氧苯青霉素金黄色葡萄球菌（更为人所知的名称是超级细菌MRSA在美国每年导致约1.9万人死亡）和导致腹部绞痛呕吐及腹泻的大肠杆菌这项实验（代表美国联邦航空管理局进行）的目的是弄清楚这些细菌能在普通飞机机舱里存活多久以及传播性可以保持多长时间
研究人员选择了人们经常触摸的六个地方比如扶手座椅背后的桌板装杂志的布袋和用来冲厕所的金属把手研究人员对机舱里的温度和湿度进行了控制以模仿真实的环境并把病菌混合到飞机上常见的三种溶液中分别是盐水模拟用的汗水和模拟用的唾液
以下是他们的研究发现
MRSA在座椅背后的布袋上能存活168个小时
大肠杆菌在扶手桌板和厕所冲水把手上能分别存活9672和48个小时
但在所有的表面上病菌并非在其整个生命期内都具有传播性当存在于多孔材料（比如装杂志的布袋和扶手）上的汗水或唾液中时经过24个小时后MRSA的传播率仅为1.1%左右经过48个小时后就会完全失去传播性但是当存在于桌板等无孔表面上的汗水中时其传播率接近45%
在桌板上即使经过72个小时大肠杆菌仍然具有很高的传播性
请注意对于所有的这些研究发现研究人员并未测试清洁产品对病菌的效果如果飞机乘务员尽职尽责那么上述病菌和其他病原体的传播率应该会低得多至少从理论上来说是如此
这些研究发现说明我们应该坚持做我们早就该做的事情及早并经常洗手再加上更加小心谨慎地选择触摸哪些东西（避免把手伸进桌椅布袋里就是个不错的做法）这应该足以使传染率保持在可控范围内
对了一旦椒盐脆饼或者花生粒掉到了小桌板上在你拾起来塞进嘴里之前最好三思
这项研究结果在美国微生物学会（American Society for Microbiology）的一次会议上提出
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