动态消毒机提高食用菌接种率

平菇又名侧耳糙皮侧耳蚝菇黑牡丹菇秀珍菇是担子菌门下伞菌目侧耳科的一个种类为一种常见的灰色食用菇平菇不仅口味鲜美还有良好的营养健康功能是一种理想的食品原料

以工厂化方式生产平菇可提高平菇的生产效率

在平菇的接种环节如操作不当杂菌会污染平菇菌种将影响平菇的产量和质量

专业从事食用菌消毒技术开发的科研人员认为在平菇生产过程中采用先进的NICOLER动态消毒机可预防接种环节遭受杂菌的污染能有效提高平菇等食用菌的接种率促进食用菌产业稳步发展

平菇具有良好的营养和食疗价值1.平菇含有硒多糖体等物质对肿瘤细胞有很强的抑制作用且具有免疫特性2.平菇含多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢增强体质调节植物神经功能可作为体弱病人的营养品3.平菇对肝炎慢性胃炎胃和十二指肠溃疡软骨病高血压等病症有一定的疗效对降低血胆固醇防治尿道结石也有一定效果4.可调理妇女更年期综合症5.平菇具有追风散寒舒筋活络的功效可用干治疗腰腿疼痛手足麻木筋络不通等病症

平菇的菌种质量对平菇产量有重要影响

好的平菇菌种的菌丝应粗壮抗病能广泛适应多种代用栽培料出菇早菇形好产量高不同栽培季节应使用不同温型的品种若品种温型与栽培季节不符则将严重影响平菇的产量和质量甚至导致绝收在选购平菇菌种时不但应选择菌丝生长快抗逆性强出菇早产量高香味浓的品种还应了解该菌种对温度营养氧气湿度酸碱度等条件的要求

据食用菌生产环境消毒技术研发人员分析在接种环节污染平菇菌种的杂菌很多包括细菌霉菌酵母菌放线菌等平菇菌种遭受杂菌污染的原因主要包括1.菌种培养室的卫生环境差空气中含有很多微生物污染了平菇菌种2.培养基灭菌不彻底3.接种室消毒不严接种室内的杂菌数量较多 4.平菇菌种本身含有杂菌5.接种人员操作不当

为提高平菇等食用菌生产过程中的接种率推动食用菌产业顺利发展必须消除接种环节的杂菌污染要达此目标食用菌规模化栽培企业应从多方面采取有效措施

一要净化接种室的环境消除杂菌的污染接种室应远离污染源使用前应严格做好环境消毒工作对接种室的空气屋顶墙面地面等部位都应进行严格的杀菌消毒

二要选用无污染菌丝长势强菌龄适宜的优良菌种

三要对培养基彻底灭菌确定合适的灭菌压力和灭菌时间

四要对接种过程中所使用的容器工具仪器等进行杀菌消毒

五要规范操作在平菇菌种制作的全过程中都应严格遵守无菌操作规程

在接种过程中杂菌会与平菇菌种形成竞争关系将抑制平菇菌种的生长繁殖从而降低平菇的质量和产量

为提高接种成功率平菇的接种操作需要卫生洁净的环境必须对接种室的空气进行杀菌消毒使之达到适宜接种的卫生程度上海康久消毒技术中心开发的双核臭氧杀菌技术和NICOLER动态消毒技术在改善空气卫生质量提高平菇等食用菌接种率方面具有重要的作用

臭氧是一种高效杀菌剂具有强烈的消毒灭菌作用杀菌彻底迅速

在消毒灭菌的同时臭氧可自行还原为氧气不留任何痕迹无二次污染环保安全但高浓度的臭氧对人体健康有害在有人工作的情况下不可使用臭氧杀菌以免危害人体健康在下班后或中午休息时间在无人的时候可使用双核臭氧杀菌设备对平菇菌种接种室杀菌消毒

在上班时间在有人工作的情况下则可使用动态消毒机对平菇等食用菌接种室杀菌消毒NICOLER消毒技术是指人机可同场同步作业的一种消毒方式在对室内空气杀菌消毒时工作人员无需离开杀菌场所该消毒技术在对空气杀菌消毒的同时对人体没有危害故称为动态消毒技术

上海康久消毒技术中心采用动态消毒技术开发成功了动态消毒机

该消毒设备的杀菌消毒过程为通过高压直流脉冲使等离子静电场产生逆电效应生成大量的等离子体在负压风机的作用下空气中被微生物污染的空气被抽进消毒机内通过等离子静电场时带负电的细菌等微生物被分解击破再组合药物浸渍型活性炭等组件进行二次消毒过滤经过处理的洁净空气大量快速循环流动使食用菌食品车间等受控环境保持在卫生洁净的状态由于在对食用菌车间食品车间杀菌消毒时人可同时在车间内工作所以该种消毒设备被称为动态消毒设备

NICOLER动态消毒机不仅杀菌消毒效果良好且使用方法也很简便在工人上班时开机在食用菌接种和食品生产过程中不用关机可持续不间断杀菌在工人下班后可同步关机

据了解应用动态消毒机对接种室进行空气消毒在非洁净空间内很容易达到30万级以下的空间洁净等级能避免平菇等食用菌的菌种遭受不干净的空气的污染可以提高接种成功率促进平菇生产推动食用菌产业健康发展