真正的古树茶是很贵，但是看完就什么都明白了！
说起茶这个行业很多人会想到暴利很赚钱实际上大家爱喝茶但并不了解茶叶从采摘到成品的过程今天就给大家讲讲正宗的云南古树茶为什么那么贵制茶过程中都有哪些环节和成本外面卖的50-100元/公斤的古树茶是真的吗
一采摘环节
1古树茶只能人工采摘一颗高大的古茶树需要人爬上去有的甚至要搭设架子该工种技术含量不高以妇女和老人为主 2效率一个熟练采茶工一天评价可以采摘10公斤鲜叶（有些地方环境恶劣树太高一天只能采摘4-5公斤鲜叶4公斤鲜叶能出1公斤干茶
3工资100元/天包吃包住（约150元/天）也就是说采摘环节每公斤古树茶的成本要加30-50元
上图就是普通的古树茶采摘可以想象一下为什么一天的采摘量不高如果是特别高大的古茶树就只能搭架子了
二炒茶环节
1每年到了春茶季节茶树集中发芽的时候都要雇年轻力壮的炒茶工人该工种有体力和技术的要求按月工资在4000-6000包吃包住（一天约200-300元）按照一个人一天100公斤鲜叶也就是25公斤干茶这个环节每公斤古树茶增加10元成本
2除了零散的炒茶工现在还有专业的炒茶队服务炒茶班长率领10来个兄弟伙哪里需要炒茶多少人多长时间班长分配当然班长工资更高
3炒茶锅里一般装5-8斤鲜叶炒一锅茶要30-40分钟每次抄完都汗流浃背腰酸背痛普通人炒两锅就坚持不了了（锅心的温度约有300度）
三匀堆挑黄片搬运环节
1什么是匀堆一般指为了防止口感差异化把同一批次的干茶匀在一起比如这一周做了200公斤干茶就把这些茶匀在一起能保证同样的口感
2黄片就是老叶子外形粗大偏黄色挑黄片就是为了美观和客户需求把老叶子挑出来低价销售但不好看并不代表不好喝很多老茶客都喜欢黄片好喝又便宜
3一般来讲茶叶原料愈粗老茶多糖含量愈高等级低的茶叶中茶多糖的含量高于等级高的茶叶老黄片由于茶多糖含量高所以滋味比较甜醇又由于咖啡碱茶多酚等含量相对嫩芽嫩叶较少所以少苦少涩滋味温和
注这里只说古茶树的基本成本还不算过静电拣梗机和风选机的电量和损坏也不说熟茶发酵的损耗那样损耗会更大了在匀堆挑拣黄片装箱搬运工厂压饼这个环节茶叶会有3%5%的损耗要看实际情况翻动的次数多碎末多雨水多黄片也会多假如一公斤干茶500元3%-5%就是15-25元的损耗
四最便宜的古树茶成本是多少
1在春季就算普通地方的古树茶再怎么便宜最低也得50元/公斤鲜叶（200元/公斤的干茶这里说的是纯古树茶）加上人力物力运输的成本以及各级茶商的利润........所以到了终端市场上古树春茶卖几百上千一公斤也就很正常了
2有些地方搞活动或者某宝上19.9包邮的古树茶只是名字叫古树茶而已
五古树茶贵有贵的理由而且绝对不虚
1有人说古树茶真是价格虚高茶农都变土豪了动不动就几百上千咱老百姓喝不起但实际上真正的古树茶贵的确有贵的理由
2古树茶是稀缺资源产量就那么多而中国能消费得起古树茶的中产阶级数量庞大就算把所有古茶树的树皮扒了每年的产量还是不够所以物以稀为贵
3拿普洱之王的老班章来说山上10000元/公斤1克10元一泡8克80元80元可以约三到五名好友喝茶谈事儿一下午而且喝的还是顶级的茶您说贵吗
4现在约朋友们去普通茶楼或星巴克最低档的花茶10元/杯星巴克也要15元/杯而且还是一人一杯如果消费不够每人还有五元的座位费茶友们算算帐到底哪个划算
