你知道吗？碧根果的营养价值这么高

送什么都不如送吃的给TA来得划算现在的碧根果因为独特的香味而深受大家的喜爱那么碧根果的营养价值有哪些呢我们一起来看看碧根果的营养价值吧

碧根果的基本介绍

碧根果又名美国山核桃长寿果属于胡桃科的山核桃属又名薄壳山核桃或长山核桃英文名为pecan或hickory碧根果果型如大橄榄状肉多而香是世界十大坚果之一碧根果外形是长椭圆型的干果原产北美大陆的美国和墨西哥北部而现已成为世界性的干果类树种之一其果仁儿有优异的食疗保健价值

优质的碧根果皮很薄的一般用手就可以剥开果仁的味道界于我们常吃的山核桃和大核桃之间口感香浓酥脆令人赞不绝口它是全世界17种山核桃之一属纯野生果类是集山地之灵气哺育而成无任何公害污染的天然绿色食品

碧根果的营养价值多又多

1富含蛋白质必需不饱和脂肪酸

碧根果的营养价值在于含有较多的蛋白质人体营养必需的不饱和脂肪酸这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质能滋养脑细胞增强脑功能

2防止动脉硬化降低胆固醇

碧根果的营养价值在于有防止动脉硬化降低胆固醇的作用此外碧根果还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病核桃对癌症患者还有镇痛提升红细胞及保护肝脏等作用

3富含VE

碧根果的营养价值在于含有的大量维生素E经常食用有润肌肤乌须发的作用可以令皮肤滋润光滑富于弹性

4缓解压力疲劳

碧根果的营养价值在于是当你感到疲劳时嚼些核桃仁有缓解疲劳和压力的作用

5富含各种微量元素

碧根果的营养价值在于极为丰富除含有4050%的油脂外还含有蛋白质胡萝卜素粗纤维钙磷铁及维生素cb1b2e等核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂食后不但不会使胆固醇升高还能减少肠道对胆固醇的吸收

6健脑益智

这些油脂还可供给大脑基质的需要长寿果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分常食有益于脑的营养补充有健脑益智作用

7还有药用价值

碧根果的营养价值高还有药用价值补肾补中益气润肌肤乌须发

如何挑选碧根果

1挑选好的碧根果才能体现碧根果的营养价值需要看碧根果是不是饱满还有碧根果的颜色是不是均匀要选购尺寸大小都差不多的

2碧根果有大尖中尖小尖大圆中圆小圆一般大的要贵一些但不一定大的就好因为小的口味还更加细腻一些

3碧根果通常都以核桃个大圆整壳薄白净出仁率高干燥桃仁片张大色泽白净含油量高者为佳挑选方法应以取仁观察为主果仁丰满为上干瘪为次

4籽仁全部泛油粘手黑褐哈喇味的已经严重变质这种碧根果是不能食用的

碧根果的搭配吃法

记住核桃不宜与白酒同吃核桃富含蛋白蛋脂肪和矿物元素祖国医学认为核桃性热多食性热食物易动火白酒当为热性食物

若两者同吃易致血热甚至咯血所以有过咯血史的人更不要这样食用

碧根果热量高吗

坚果的热量比较高每100克碧根果仁可产生670千卡热量是同等重量粮食所产生热量的一倍所以说吃多了就会发胖的营养专家说每天的食用量不能超过5个吃多了也会有影响血脂呢

碧根果适合人群

一般人群均可食用碧根果其中肾虚肺虚神经衰弱气血不足癌症患者多食尤其适合脑力劳动者和青少年

不宜腹泻阴虚火旺者痰热咳嗽便溏腹泻素有内热盛及痰湿重者均不宜服用

孕妇与碧根果的关系

肯定就有人想问碧根果的营养价值既然这么高那孕妇能吃碧根果吗孕妇可以吃碧根果对胎儿有脑部发育等有好处它能够健脑益智对孕妇本身也有好处需要注意的是一天5-8颗就可以了不要多吃哟

糖尿病人能吃碧根果吗

糖尿病人可以吃碧根果正确地做法应该是平衡膳食也就是在总热量控制地前提下尽可能做到谷类肉蛋奶蔬菜及水果种类齐全以便获得均衡营养

结束语碧根果的营养价值就介绍到这里了那么碧根果的营养价值这么高又非常的美味现在到处都能买得到就算有点小贵也是可以买来吃一吃的