维生素对人体有哪些好处？

维生素对人体有哪些好处

1938年11月4日德籍奥地利科学家柯恩第一次分离得到纯净的维生素可你知道维生素对人体有哪些好处呢

也许你听说过"吃些糙米脚气病就会好"这是事实人们从这一事实出发经过多次试验终于找到了吃糙米能治脚气病的原因1913年波兰人方克从米糠水里提取出一种东西--维生素B1（即硫胺）发现它能治脚气病这个发现引起了人们的注意在1913年人们在奶油中又发现了维生素A1915年在麦芽奶粉中发现了维生素B1918年发现维生素C经过几十年的不断研究人们发现了20多种维生素并且用人工方法制造了出来

维生素A的重要功用是促进生长缺少了它人的生长就要停滞下来特别是对于正处于长身体阶段的少年儿童来说维生素A非常需要维生素A还能加强人体对疾病的抵抗力并增强视力我国中医书《巢氏病源》中说到"人有昼而睛明至瞑则不见物"意思是说有些人在白天能看清东西到了夜里就看不清了书上说吃猪肝可以去"眼雾"现在人们明白了原来肝中含有很多维生素A缺乏维生素A的人就会得夜盲症

维生素C也能促进人体的生长发育增加人体对疾病的抵抗力使骨头牙齿保持健康使血管坚韧而不易破裂长期在海上航行的人或者一些很少吃到新鲜蔬菜的人常常会得另一种病--"坏血病"得病的人往往是牙龈出血皮肤上出现许多小血斑原来这是因为缺少维生素C的缘故

维生素D能促进人体对磷质和钙质的吸收促进人体骨骼的发育缺乏维生素D的人常常会患软骨病或佝偻病

维生素又名"维他命"虽然人对它的需要量很少但是却不能缺少人体本身几乎不能制造维生素大都从食物中摄取