到江北喝养生潮汕粥

随着人们消费水平的不断提高养生美食逐渐成为人们追逐的宠儿其中喝粥正愈发成为一种食尚

近日江北又新开了一家粥馆--颐生堂潮汕砂锅粥馆这里的粥不仅味美香浓更有诸多潮汕小炒粤式小吃及海鲜烧烤供你品尝无论是吃正餐或夜宵这里都是不错的选择
据了解该店承袭潮汕烹粥技艺对粥品的熬制格外讲究据该店大厨介绍煮潮汕粥时水米要按比例要求下锅以砂锅或鉎锅旺米煮熟当米煮熟开始爆腰时将锅拿起隔十多分钟后便成了又粘又香的粥品这里的粥品口味相当丰富不论是燕窝基围虾肉蟹红蟹龙虾仔鲍鱼石斑多宝鱼河鳗鳝鱼生鱼田鸡等都可成为烹制潮汕粥品的美味其价格从70多元一锅到300多元一锅不等确实是性价比相当高的美味潮汕砂锅粥确实非常的好吃而且用料十足热腾腾的一锅里面都是虾呀蟹呀看到就食指大动

店里的粥都是采用客人现点现杀海鲜然后熬制粥品的方式进行我尝试了这里的鲜虾膏蟹粥盛起一碗小心地品尝感觉确实是将花蟹的滋味与鲜虾的甜美一点点都煮进了粥里米和虾蟹的香味各自散开来虾蟹与粥浆滋味相辅相成浑然一体此粥滑入喉咙的时那种粘稠适中柔腻如一的温热美味立刻变得亲切温暖让人百食不厌再配上这里的秘制海鲜酱潮州开胃菜真是美味之极

特别值得一提的是颐生堂潮汕砂锅粥馆的粥之所以吸引人除了主料特别外还有健康的调味据这里的厨师介绍颐生堂潮汕砂锅粥馆的粥是从来都不下味精做调料的味道香浓完全是靠老板的家传秘方所以吃完这里的粥并不会有口渴的感觉真正让人吃得放心吃得有益吃得健康