面条并非越筋道营养越高
面条的弹性和面粉中的蛋白质关系密切而面粉的蛋白质含量及面筋的质量和小麦的品种有关一般来说面粉中的蛋白质含量越高在什么添加剂都不加的情况下韧性和弹性越好但维生素和矿物质含量面条的弹性和面粉中的蛋白质关系密切而面粉的蛋白质含量及面筋的质量和小麦的品种有关一般来说面粉中的蛋白质含量越高在什么添加剂都不加的情况下韧性和弹性越好但维生素和矿物质含量跟筋道程度完全没有关系很多非常筋道的面条其维生素含量甚至比普通面条还要低跟筋道程度完全没有关系很多非常筋道的面条其维生素含量甚至比普通面条还要低
内容声明：本文仅代表作者观点，不代表本网站立场。本站对作者上传的所有内容将尽可能审核来源及出处，但对内容不作任何保证或承诺。请读者仅作参考并自行核实其真实性及合法性。如您发现图文视频内容来源标注有误或侵犯了您的权益请告知，本站将及时予以修改或删除。未经作者许可，禁止转载。
