夏天尝尝清凉爽口的冰粉

天气炎热吃不下正餐大家就想吃点清凉爽口的东西今天给大家介绍的是在很多川菜馆子都可以尝到的传统小吃冰粉

冰粉透明滑爽冰凉一口下去沁人心脾有着果冻一般的Q弹口感冰粉有清热退火利尿祛风消炎等功效而且还不会担心吃了长胖

据考察冰粉始于明清时期它的原料其实来自一种植物冰粉籽做冰粉的时候用纱布将冰粉籽包起来放入水中搓揉等其凝固就好了冰粉在四川一带颇为盛行吃的时候浇上红糖汁和花生碎

由于做法复杂冰粉并不适合家庭制作但是现在市场上却有卖一种便捷的冰粉粉用热水一冲就可以做冰粉制作好的冰粉不仅可以加红糖汁还可以放入喜欢的水果丁一起食用既健康又有营养柳扬

红糖冰粉

原料冰粉粉10克开水750克红糖适量（加水调成红糖水）芝麻适量碎果仁适量

做法1将冰粉粉放入开水中搅拌调匀放凉后放入冰箱冷藏成型2取适量冰粉加红糖水芝麻适量碎果仁即可