胡雪岩买火腿当年货 将最优质部分奖赏给伙计

晚清著名红顶商人胡雪岩在当上阜康钱庄掌柜后很是优待伙计来钱庄之前胡雪岩曾在浙江杭州的金华火腿店当过学徒他知道火腿既好吃又耐储藏很适合当年货于是每到年末他就购来许多火腿奖赏给钱庄的伙计

　　
火腿买到手后胡雪岩并不着急发给伙计因为他还要做一系列准备工作他会先拿来一根粗的长针挨个插进火腿的肉和骨髓里看一看火腿品质如何有没有变质

　　
挑选好每一根火腿之后胡雪岩又将它一分为三切成上中下三节然后他只把中间那一节火腿精心包装送到伙计们手上而将上下节火腿留给家人和仆人

　　
原来当过火腿店学徒的胡雪岩知道金华火腿的上一节骨头多下一节肥肉多只有中间那一节骨头和肥肉掺杂口感最好他觉得给伙计的年货就应该挑选品质最好的所以只送出中间那一节

　　
对伙计而言掌柜能在年末给他们发火腿就已经很够意思了可掌柜竟然只把好的送出把差的留给自家人发个年货尚且如此用心周到这样的店主伙计哪能不感动呢因此胡雪岩手下的伙计都愿意以百倍的忠诚和热忱来为他工作