外卖餐盒遇高温融化吃快餐相当于慢性服毒

现在很多年轻人喜欢叫外卖方便又省心不过你在大快朵颐的时候有没有想过其中可能暗藏风险最近网上有种说法被刷屏了说快餐的餐盒会释放出毒性来咱们吃快餐就相当于在慢性服毒!到底是真的假的呢?

足不出户动动手指美味的各色小吃就能摆在你面前啦最近在苏州园区工作的小王都是通过外卖叫盒饭色香味美大饱口福不过停停停有人提意见了!

郑先生是觉得这外卖盒有毒呢!原来前段时间为儿子点了一份外卖等拿到手里滚烫的盒子变得软塌塌郑先生越想越害怕难道是塑料饭盒和汤里作料发生了反应开始融化了?那吃盒饭不就等于吃饭盒嘛!

这是真的么?记者随即购买了几份外卖并且要求商家提供了干净的打包盒可以看到这些店使用的快餐盒外表看起来比较类似是透明偏白有一定厚度的塑料制品看起来质量很不错

不过在逐个注入刚煮沸的开水后有的盒子悄悄发生了变化开始慢慢变软实际上目前市面上使用的一次性塑料餐具材质大多为聚丙烯这种材质本身安全性相对较高随着温度的升高其热稳定性普遍良好最高耐热温度可达130℃而另一种聚对苯二甲酸乙二醇酯的材质耐热温度只有约70℃而在接触酸性和油性物质的实验当中结果更是触目惊心

之前还好端端的饭盒一遇到乙酸乙酯溶剂瞬间就变得面目全非甚至发生了粘连不过专家表示乙酸乙酯是一种酸性溶液在日常烹饪中料酒和醋的组合就会产生的乙酸乙酯不过由于浓度有限不会发生这样剧烈的溶解

苏州市质检中心专家表示一次性塑料餐饮具如果在生产原料中添加了大量的碳酸钙滑石粉工业石蜡回收废料等就容易导致产品的蒸发残渣超标

残渣不光会直接影响食品的色香味进入人体会对健康产生不良影响市民在打包饭菜时要慎用一次性塑料餐盒特别是打包油性较大或者酸性较大的食物时最好选择其他安全性更高的餐饮具

外卖热暗藏多重食品安全问题

从外卖打包到环保压力从懒人经济到社会风气随着外卖市场快速飙升各式各样的外卖产品外卖品牌在各地风起云涌外卖已经成为餐饮服务环节的新型业态外卖网络订餐以其快捷实惠新潮等特点得到年轻一族的喜爱市场潜力巨大然而记者深入采访时发现网上店铺图片光鲜亮丽实地探访却是苍蝇小馆;菜品图片色泽诱人到手后却发现卖相与其严重不符外卖热的背后隐藏着安全卫生规范管理监督责任等问题一些专家呼吁加快推动互联网+视野下的外卖监管举措尽快实现部门联手管住一盒饭

外卖热市场蕴藏巨大商机

记者通过微信群qq群以及外卖平台对上海南宁成都等多个地方外卖消费的调查表明大量外卖店面和互联网上O2O平台上周一到周五的中餐晚餐时间都有大量外卖接收订单和配送

以往中餐晚餐愁如今全靠APP价格实惠口感好移动预约准时到2010年才参加工作的南宁城市白领高小莉用顺口溜表达了自己的想法她说下个百度外卖APP或者大众点评网看看谁家口感好自然就能找到好吃的东西还不耽误工作

不少城市白领和校园一族接受外卖订单的重要原因就在于方便快捷上海陆家嘴金融街上工作的苏芳群说9点上班10点半到11点半之间点餐在办公室继续工作12点就能吃上饭中午还能在办公桌上打个盹稍事休息如果是外出就餐就太麻烦了没有一到两个小时肯定搞不定

记者采访了解到快递送餐的第三方机构与餐饮店面合作的时候大多会要求接到外卖单子优先烹饪南宁粉丝班店长胡俊说我们自己有较为完整的内控机制送外卖的一般都会优于到店点餐的客户排单

据美团点评数据研究院发布的数据显示截至2016年6月中国外卖用户已达1.5亿人外卖App在女性35岁以下年轻人以及一二线经济发达城市人群中广受欢迎从消费数量来看超过七成的用户外卖消费金额都处于20元到50元的中等价位据经纬创投与饿了么的调查显示24小时之中午餐时段定外卖是最强需求一周订单的峰值则出现在周三