QS食品生产许可认证
标志含义
QS是生产许可Quality Standard的缩写获得食品质量安全生产许可证的企业其生产加工的食品经出厂检验合格的在出厂销售之前必须在最小销售单元的食品包装上标注由国家统一制定的食品质量安全生产许可证编号并加印或者加贴食品质量安全市场准入标志QS食品质量安全市场准入标志的式样和使用办法由国家质检总局统一制定该标志由QS和质量安全中文字样组成标志主色调为蓝色字母Q与质量安全四个中文字样为蓝色字母S为白色使用时可根据需要按比例放大或缩小但不得变形变色加贴印有QS标志的食品即意味着该食品符合了质量安全的基本要求
自2004年1月1日起我国首先在大米食用植物油小麦粉酱油和醋五类食品行业中实行食品质量安全市场准入制度对第二批十类食品肉制品乳制品方便食品速冻食品膨化食品调味品饮料饼干罐头实行市场准入制度国家质检总局将用3～5年时间对全部28类食品实行市场准入制度
基本规范
其实QS认证本身的说法就是错误的因为自2003年起我国开始对大米食用植物油等食品进行了一种新的管理制度食品质量安全市场准入制度到目前为止所有经过加工的食品生产地址在国内的产品全部必须申请生产许可证也就是我们常说的QS证同时到目前为止和食品相关的产品也已经逐步列入QS范围了比如说食品的塑料包装和容器纸包装和容器化妆品食用酒精等等
至于为什么把申请市场准入制度的生产许可证说成是QS认证呢因为刚开始国家质检总局在解释和宣传上没有能有大的力度同时QS的申请流程有一点和ISO等认证体系类似同时刚开始给企业做咨询的公司为了简单化就把这个过程说成了是QS认证官方也开始接受这个称呼了
认证程序
申请阶段
15个工作日
从事食品生产加工的企业（含个体经营者）应按规定程序获取生产许可证新建和新转产的食品企业应当及时向食品药品监督管理局申请食品生产许可证省级市（地）级食品药品监督管理局在接到企业申请材料后在15个工作日内组成审查组完成对申请书和资料等文件的审查企业材料符合要求后发给《食品生产许可证受理通知书》
20个工作日 企业申报材料不符合要求的企业从接到食品药品监督管理局的通知起在20个工作日内补正逾期未补正的视为撤回申请
审查阶段
40个工作日
企业的书面材料合格后按照食品生产许可证审查规则在40个工作日内企业要接受审查组对企业必备条件和出厂检验能力的现场审查现场审查合格的企业由审查组现场抽封样品
10个工作日（1） 审查组或申请取证企业应当在10个工作日内（有特殊规定的除外）将样品送达指定的检验机构进行检验
10个工作日（2） 经必备条件审查和发证检验合格而符合发证条件的地方食品药品监督管理局在10个工作日内对审查报告进行审核确认无误后批准发证
发证阶段
15个工作日
经省级食品药品监督管理局审核批准后在15个工作日内向符合发证条件的生产企业发放食品生产许可证及其副本
许可证相关时间
证书
食品生产许可证的有效期为3年不同食品其生产许可证的有效期限在相应的规范文件中规定
换证
在食品生产许可证有效期满前6个月内企业应向原受理食品生产许可证申请的食品药品监督管理局提出换证申请食品药品监督管理局应当按规定的申请程序进行审查换证
年审
对食品生产许可证实行年审制度取得食品生产许可证的企业应当在证书有效期内每满1年的前1个月内向所在地的市（地）级食品药品监督管理局提出年审申请年审工作由受理年审申请的食品药品监督管理局组织实施年审合格的食品药品监督管理局应在企业生产许可证的副本上签署年审意见
变更
食品生产加工企业在食品原材料生产工艺生产设备等生产条件发生重大变化或者开发生产新种类食品的应当在变化发生后的3个月内向原受理食品生产许可证申请的食品药品监督管理局提出食品生产许可证变更申请受理变更申请时食品药品监督管理局应当审查企业是否仍然符合食品生产企业必备条件的要求
企业名称发生变化时应当在变更名称后3个月内向原受理食品生产许可证申请的食品药品监督管理局提出食品生产许可证更名申请
认证内容
（一）是对食品生产企业实施食品生产许可证制度对于具备基本生产条件能够保证食品质量安全的企业发放《食品生产许可证》准予生产获证范围内的产品凡不具备保证产品质量必备条件的企业不得从事食品生产加工
（二）是对企业生产的出厂产品实施强制检验未经检验或检验不合格的食品不准出厂销售对于不具备自检条件的生产企业强令实行委托检验
（三）是对实施食品生产许可证制度检验合格的食品加贴市场准入标志即QS标志
生产要求
一生产场所 必须符合国家生产企业的卫生标准和各个产品的审查细则以及通则
二必备的生产设备 必须做到工艺合理设备齐全（对照审查细则）
三必须的检验设备 必须建立企业自己的实验制度并具备实验条件同时必须有相应的检验设备（对照审查细则）和试剂
认证范围
1所有经过加工的食品（现做现卖的初级加工的产品不在此范围）
2化妆品
3塑料和纸包装容器
4食用化工产品
5食品加工用的相关设备
6牙膏
认证意义
1．获得入市资格通过认证是产品进入市场的有效通行证
2．规范食品生产依照产品良好生产操作规程规范产品的生产过程
3．提高产品质量通过质量体系的建立和有效运行对产品实现全过程实施控制减少质量波动减少不合格品从而有效的保证产品质量提高产品质量的稳定性
4．提高管理水平规范化管理对每一项生产活动实施控制
5．降低成本通过管理体系文件的制定规范每一位员工的行为科学合理的运用资源减少返工降低成本进而提高企业的效益
