饭菜打包装盒不宜趁热

饭菜打包装盒不宜趁热

近日市民范先生给本报打来电话说我和爱人工作都很忙有时晚上来不及做饭就到饭店点两个菜打包回家但最近我听说如果菜刚炒好就装入快餐盒会产生一些有害物质应该让菜凉一点儿再装入快餐盒比较好真是这样吗

市质监部门的专家表示现在快餐店打包的餐盒一般有两种一种是塑料餐盒另一种是纸质快餐盒泡沫做的餐盒已不允许使用在使用塑料餐盒时要注意饭盒上有没有QS标志如果没有尽量不要使用纸质快餐盒要尽量选择透明度好的

专家介绍塑料餐盒质量不合格的主要原因是生产厂家为降低成本在生产中使用滑石粉石蜡等有毒有害物质甚至添加来源不明的废塑料这类有毒有害物质如果渗入食物内会对食用者身体健康带来危害为此专家建议到饭店打包饭菜时应先将热菜盛于瓷盘或碗中过5～10分钟再装入餐盒这样能大大减少有害成分从餐盒中溶出

此外不要用一次性餐盒长时间存放食物特别是存放油也不要用一次性餐盒在微波炉中加热食物