白酒行业并购加速 生态圈竞争浮出
作为中国食品行业风向标的糖酒会素来都是观察行业未来发展趋势的前沿阵地今年糖酒会又有哪些新的动向?
业内专家表示白酒进入产业大整合渠道大整合时代未来的白酒市场将会像饮料啤酒行业一样出现寡头垄断的情况此外高端酒提价酒业生态圈白酒年轻化光瓶酒升级等也成了行业热点的话题
□关键词白酒并购
白酒市场也将寡头割据
今年糖酒会的各大论坛都在议论安徽古井贡收购湖北黄鹤楼的事件其实早在2016年年初就传出了安徽古井贡收购湖北黄鹤楼的消息但没想到安徽古井贡动作极快收购手续还没完人事任免就提前出来了对此长期研究酒业并购中国酒业并购圈创始人文静表示这是酒行业并购中一个重要的标志性事件它标志着白酒行业上游产业大并购时代真正来临
文静认为本轮调整期虽然2012年就来临了但是在白酒上游企业一直到2015年年底并没有大的并购事件发生虽然此前有五粮液分别出资2.55亿元在河南控股五谷春在河北成立永不分梨酒业公司但这次古井贡收购黄鹤楼就不一样了文静表示古井贡是国家名酒企业黄鹤楼也是国家名酒企业且被称为荆楚第一酒这是名酒厂之间的并购而且黄鹤楼年销售在10亿元左右在全国年销售超过10亿元的白酒企业不到20家
据了解古井贡作为安徽第一大酒企去年销售收入在51亿元左右古井集团的总营收为67.7亿元作为老八大名酒之一古井贡酒一直以全国化为战略化目标此次收购湖北名酒黄鹤楼是其全国化战略部署中的重要一步也是其跻身百亿俱乐部的另一条路
知名酒业营销专家肖竹青表示近两年很多地方酒企经营困难收入下滑明显在白酒行业挤压式增长下龙头企业不断侵蚀地方酒企的份额使得地方酒企收入面临较大压力而在行业持续挤压式增长的情况下则有利于行业内的并购整合
近年来白酒行业并购事件呈明显加速趋势据不完全统计2012年2015年白酒行业并购事件分别为4369起2016年前两个月已有两起白酒行业并购浪潮已然来临事实上今年五粮液茅台等一线名酒厂也一直在寻找下手的机会有消息称五粮液正在洽购山东一家地方名酒厂
除了名酒厂其实业外的资本一直都没停息联想集团旗下的丰联已在几年前就连下几城分别将武陵孔府家板城文王贡几大地方名酒厂收入旗下蒙顶集团旗下的四川凤来凰资本管理有限公司除了并购邛崃川源外去年7月也以2.28亿元控股山东温和酒业集团近日又巨资收购了德国汉诺葡萄酒庄目前正洽谈山东某知名酒厂
肖竹青认为未来的白酒市场懂行的民营资本会从中崛起成为行业内的一股新势力对未来的市场格局他认为中国白酒市场会呈现两头大中间小的市场格局第一头是茅台五粮液代表面子酒他们市场份额会越来越大另一头是地方区域酒厂他们有性价比优势市场会越来越大原来一些全国的二线品牌会处在一个比较尴尬的位置他们从面子上打不过茅台五粮液从性价比上打不过区域酒厂会面临较大的压力
从资本整合的角度上来说他认为未来的中国白酒市场也会成为一个寡头割据的行业因为饮料行业啤酒行业都已成为寡头割据的行业白酒行业目前是多而散所以说未来茅台五粮液成为寡头的可能性较大｜
□关键词高端酒提价
白酒业最差时代已结束
3月21日五粮液经销商营销工作会发布消息称52度新品五粮液出厂价从659元/瓶恢复性调整到679元/瓶这一消息对于白酒行业而言无疑是重磅新闻让大众尤为关注的是消息显示此次调价不单是高端白酒五粮液1618低度系列等产品也将根据市场供需情况适时出台调整措施
早在去年8月五粮液就将普五价格从609元/瓶涨至659元/瓶这一次调价中间只隔了7个月而在此期间尤其是春节等传统佳节中五粮液系列白酒价格都较之前有所上升
品牌力是产品价值的决定因素后者决定了产品价格的市场认可度对于二度提价五粮液股份公司副总经理朱忠玉表示52度普五作为公司价格体系的风向标此时恢复价格是遵循市场规律做出的回归品牌价值的决策
那么高端白酒此时涨价是触底反弹还是真正回暖?上海商情快速消费品研究部主任韩姗月认为目前高端白酒价格距历史高位还非常遥远2011年高端白酒的风向标53度飞天茅台价格达到2000多元一瓶后来开始逐级下滑最低为2013年7月的900元上下目前的价格也仅为当年的一半多点因此只能认为白酒业最差的时代已经结束接下来的走势如何还有待观察
肖竹青表示五粮液涨价库存可以坐地升值而且在涨价之前打款可以继续享受老价格这也是名酒厂惯用的收款压货手段值得注意的是五粮液此时淡季涨价对市场影响有限其目的可能是为了提振渠道信心
国内白酒营销专家舒国华表示这次五粮液涨价有可能是在原来市场销售向好的前提下对市场的进一步试探据了解2013年普五的出厂价为729元/瓶和茅台819元/瓶的出厂价相差不足百元此后茅台的出厂价没变普五出厂价却一度降至609元双方价差超过200元业内预计今年年底前普五出厂价格可能还会有两次上涨恢复到729元/瓶
与此同时在糖酒会期间作为高端酒的标杆企业
茅台酒并没有提价动作但仍坚持控量保价政策3月21日在贵州茅台经销商座谈会上茅台酒股份公司总经理助理销售公司总经理马玉鹏明确表示2016年将实施动态管理坚持月度发货不压货不追货下半年计划供应量只有8000吨同时将按照经销商意愿对不同区域经销商计划量进行浮动管理并监测渠道价格确保价格稳中有升的基础上适度放量
此外3月23日晚间贵州茅台发布2015年度报告显示实现营业收入326.60亿元同比增长3.44%实现营业利润221.59亿元同比增长0.25%实现归属于母公司所有者的净利润155.03亿元同比增长1.00%这也预示高端酒市场有回暖迹象｜
□关键词酒业生态圈
资源整合提高竞争力
在今年春季成都糖酒会生态圈成为一个热词酒仙网1919酒类直供华龙等不约而同地举行了以生态圈为主题的论坛肖竹青分析指出刚刚过去的2015年行业内销售名酒的经销商中有80%处于亏损状态加上酒类电商来势凶猛抢夺了一大块市场这给传统酒业经销商提出了严峻的挑战而生态圈可以利用业外资源助力白酒行业使得白酒行业同外部形成良性互动从而产生新的竞争优势
在中国酒业供应链连锁同盟互联网+研讨会上华龙酒业集团董事长翟山表示生态圈则是一个共创共享共赢的环境2016年华龙酒业将在与酒仙网共建连锁平台与歌德盈香共建连锁平台与酒便利共建连锁平台的基础上在全国开展一区一县一商加盟活动成立中国酒业供应链千商连锁同盟体输出O2O服务模式真正释放供应链连锁平台价值
在企业转型发展中华龙酒业打造区域中心店+社区店/店中店的连锁模式采用互联网+营销手段实现让消费者29分钟喝到放心酒同时华龙酒直达连锁店采取轻装修重服务的模式实现仓储式配送体验三位一体为终端消费者提供最便利的选酒送酒服务
与此同时3月22日酒仙网在糖酒会论坛上也宣布今年将发力布局线下一方面通过自建加盟等方式构建智能连锁酒行入驻酒快到平台另一方面通过控股等方式与连锁酒行达成深度战略合作
生态型企业能把酒企流通渠道消费者进行有机整合通过B2CB2BO2O等多种电商模式打造互动更强效率更高信息更透明的行业环境从而形成完善的互联网酒业生态圈第四届酒业家中国酒业市场论坛上酒仙网董事长郝鸿峰表示生态圈的打造是行业发展的大趋势同时也需要极强的资源整合能力未来酒仙网将通过大数据分析精准锁定各方需求为整个行业带来发展和变革打造透明高效互利的最强酒业生态圈｜
□关键词白酒年轻化
青春小酒主打8090后
一直以来白酒行业都在尊崇复古文化年轻消费群体断层的矛盾日益突出作为白酒固有的消费主力群体50后60后一代正逐渐老去有调查数据显示白酒消费人群主要集中在30岁-55岁而30岁以下经常饮用白酒的消费群体占比较低在今年的糖酒会上白酒年轻化也成热议的焦点众多酒企纷纷发力中低端市场同时结合当今市场主体8090后的消费习惯卖萌青春型小酒成为开拓着力点
小酒又被称为青春小酒这些小酒容量在50毫升至250毫升之间售价一般在5元至50元不等包装从严肃呆板变成时尚可爱小酒的共同特点就是接地气价格亲民符合年轻人审美的时尚包装设计与创新的营销理念在时尚个性青春的特点下吸引年轻消费群体
记者在走访中了解到郎酒西凤五粮液泸州老窖等知名品牌都推出了自己的新款小酒小涩郎嗨80漂流瓶等众多青春型小酒悉数登场这些小酒的名字大多听起来很萌很时尚令人印象深刻据悉小酒大多采用O2O营销模式微博社区论坛网络活动等成为传播的主要阵地如小酒江小白一切与年轻人相关的东西话题和热点新闻都会出现在江小白的微博话题里
第四届酒业家中国酒业市场论坛上重庆江小白酒业有限公司董事长陶石泉表示小酒是传统白酒企业对品类多元化的探索是行业进步的表现陶石泉介绍正在发生的消费升级浪潮让他看到了年轻人消费白酒的缺失2011年他选择了重庆作为创业地以小曲清香型的高粱酒作为江小白酒业的酒体小曲白酒做低度酒口感更柔和而且更适合年轻人饮用
品牌传播借助社交媒体是小酒对白酒产业的年轻化改造2012年借微博红火之势江小白策划了遇见江小白网上互动以及一年一度的约酒把都市青年群体从虚拟社交拉到现实发动面对面的交友活动不仅间接拉动了销售还通过朋友圈形成了品牌二次传播约酒这一生造的词汇在网络已超过1.1亿次点击
同时小酒企业还大力气做社群陶石泉说传统酒企广告费用一直很高电视报纸楼宇公交等多种形式的大手笔投放基本也占到销售费用20%~30%目前江小白的广告费用不到10%
陶石泉指出伴随小酒市场的快速发展和名酒企对于小酒的充分尝试预计未来几年小酒市场将成为白酒行业新的战场之一成为大众酒不可或缺的角色｜
□关键词光瓶酒升级
长期以来与国外消费者习惯于葡萄酒几乎全部裸瓶包装不同重视面子的中国人习惯了盒装酒光瓶酒虽然质优价廉且畅销但在一定程度上被认为是低端的代名词不过这一情形正渐渐转变
湖北枝江酒业销售总经理助理潘国强分析按照现有的5元8元10元12元15元和18元等产品线划分未来光瓶酒将进入一个更高层次的市场光瓶酒的升级是大势所趋目前二三线市场逐步回归到理性消费乡镇及农村市场的消费者还是以光瓶酒作为消费首选随着消费的升级将来50元100元左右的光瓶酒将会进入市场随着消费者对光瓶酒价格接受度从5年前的5-10元/瓶提升到如今的15元25元/瓶意味着企业要着手开发40元/瓶50
元/瓶的光瓶酒以应对未来几年的市场需求
潘国强说目前我们已经全新升级了枝江光瓶酒系列有老枝江枝江小吉星枝江特曲等品种品质得到提升价格的覆盖面更大未来还将推出38元左右甚至价格更高的光瓶酒
记者在走访糖酒会后发现糖酒会展会的白酒货架上泸州老窖郎酒红星二锅头汾酒等以小酒桶子酒以及常规一斤装为代表的光瓶酒品类有增多的趋势
肖竹青表示今年低端大众消费升级趋势非常显著品牌化趋势预计可持续光瓶酒市场过去被各种杂牌所占据而一些名酒厂和区域龙头企业依靠品牌力与大众定位将在市场不断挤占地产光瓶酒的份额实现收入的快速增长且盈利能力保持提升｜
■会展动态
中国酒业营销金爵奖落幕
日前以重构三年鉴证蝶变为主题的第四届中国酒业营销金爵奖颁奖盛典在成都落幕
洋河股份董事长王耀在如何打造洋河超能力时谈道洋河主要做到了坚守用户导向和追求与时俱进而追求与时俱进关键要做好四件事一是做好以用户体验和健康为核心的技术创新追求健康和用户的满足感满意度二是做好以互联网转型为核心的商业模式创新各种探索都在大力推进三是做好以资本为纽带的产业并购和资源整合四是努力推进企业体制和机制创新实现洋河股份为消费者创造健康快乐的使命打造酒业帝国的企业愿景
山西杏花村汾酒厂股份有限公司副董事长总经理常建伟则用创新变革共赢三个词来解读汾酒发展的大未来汾酒表示要通过创新与变革实现企业的转型与升级
中国酒业营销金爵奖被认为是对中国酒业发展成就的阶段性总结对中国酒业创新成果的时代性发展对中国酒业共赢未来的开创性引领的高端荣誉评定和沟通交流平台
日前2015年度青酌奖酒类新品TOP10发布盛典在泸州举行,最终来自白酒啤酒黄酒葡萄酒和果露酒五大酒类70个新产品摘得桂冠本届酒博会汇集了世界各地酒类产品的专业精品博览会展示酒类新品体现行业发展新趋势探寻消费新需求
青酌奖酒类新品TOP10发布
日前2016酒类标准化峰会召开中国酒业协会理事长王延才指出酒类标准化工作是酒行业技术进步效益提高产品质量提升的重要基础酒类标准化工作在保持专业性和技术性的基础上需要以更为开放性和社会化的形式呈现面对我国酿酒产业结构的深度调整标准化改革工作势在必行
2016酒类标准化峰会召开
老头曲15版换装上市
日前泸州老窖博大酒业营销有限公司召开2016春季产品推荐暨客户答谢会作为本次大会的亮点之一博大酒业10亿元级别的超级大单品老头曲15版焕新上市光瓶二曲之一的绿波二曲同时亮相与圆瓶二曲蓝柔二曲一起奠定了光瓶二曲一树三花的产品格局
升级换装的老头曲15版不仅包装新口感也进行了升级而且中奖率也有大幅提升而第一次亮相的绿波二曲则是顺应白酒消费低度化口感柔顺化的趋势以40.9度的舒适口感精准定位要求舒适饮酒的中青年人群
