大洋机械滚揉机 加入滚揉处理工序 缩短腌制浸泡时间

   大洋牌滚揉机肉制品入味机该机是将调味料在短时间内渗透到肉纤维中去并达到肉质蓬松之目的该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压肉块经自我摔打﹑相互挤压使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白易被人体吸收

    同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶和迅速渗透到纤维中以达到肉质变嫩﹑蓬松口感好﹑成品出品率高的目的是肉制品加工企业的必备设备

    适用范围

    适用于西式香肠火腿培根烤肉以及禽类中式酱卤类休闲类肉食品的腌制加工特别对传统中式产品加工加入滚揉处理工序可以缩短腌制浸泡时间改善效果提高肉品品质