豆花用阜新豆脑王批发零售

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阜新蒙古族自治县北门卤水日杂商店个体经营主营卤水日杂成立20多年主要经营豆制品生产用品及辅料用品生产用品包括豆腐磨浆机（电磨）塑料筐（水豆腐成型）水豆腐包干豆腐包过包过滤网砂轮36印大铁锅豆浆封口机一次性豆浆杯电子秤等产品辅料用品包括卤片石膏姜黄火碱豆腐精粉消泡剂内脂豆腐王豆脑王增固剂等产品欢迎新老用户光临

豆脑王稳定剂凝固剂

阜新豆脑王使用方法豆脑王按一斤豆浆一克的比例配用一斤半凉水去化开比如做60斤豆腐脑先用35斤热浆冲来60克豆脑王然后再匀速冲到保温桶里与另外的25斤热浆混合

25斤以上做法

超过25斤以上那部分热浆不管多少一律提前装到保温桶里

豆脑王按一斤豆浆一克的比例例如做60斤豆腐脑先用25斤热浆冲匀60克豆脑王然后再匀速冲到保温桶里与另外35斤热浆混合

原料用一斤半凉水去化

特色嫩豆腐基本做法

一斤黄豆出6-6.5斤豆浆

每斤豆浆加2.5-3克原料【参考用量20斤豆浆加55克】

化原料用的凉水约为原料的10倍

豆浆在模型里凝固