一、简论：红薯是我国普遍种植的一种农作物，红薯产量高适应性强在我国各地均有不同面积的种植，红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素以及多种矿物质，营养价值高。近年来开展红薯深加工项目越来越受社会各界的关注，红薯深加工成为发展绿色食品的典范，红薯深加工低投入、风险小、利润

紧随网络步伐，食品行业新兴网红酸辣粉，在众多吃货中崛起。这一碗可口酸辣的美食由河南商家作为领军者突击开辟一片大好的市场，河南各地在很短的时间内层涌出不同品牌的方便粉丝销售各大网络，微信朋友圈等。方便粉丝和方便面的较量正式拉开帷幕，方便粉丝和方便面同样拥有着快捷，简便食用的方式，但